Resep Cara Membuat Sup Ikan Salmon Sedap Gurih dan Bergizi
Resep Cara Membuat Sup Ikan Salmon Sedap Gurih dan Bergizi – Masih dalam menu seafood, episode kali ini ini kami ingin memberikan salah satu seafood yang gurih yakni sup ikan salmon. Sajian ini satu memang sudah sering kita temukan dibeberapa rumah makan seafoood, saung seafood dan beberapa resto sekitar. Sup ikan salmon adalah salah satu masakan berkuah yang yang dipadukan bumbu halus serta daging ikan salmon. Rasanya sangat gurih dan aromanya sangat sedap saat hendak dinikmati selagi hangat. Terlebih lagi, daging ikan salmon bertekstur empuk sehingga pas buat dinikmati siapa saja. Buat anda yang ingin menyajikan sup ikan salmon, berikut akan kami bagikan Resep Cara Membuat Sup Ikan Salmon Sedap Gurih dan Bergizi.
Bahan yang harus disediakan :
- ikan salmon 1 kg, potong sesuai selera anda
- kentang 200 gram, kupas dan potong dadu
- wortel 2 buah, iris tipis
- daun salam 3 lembar
- daun jeruk purut 5 lembar
- serai 2 batang, memarkan
- kunyit 3 cm, memarkan
- jahe 2 cm, memarkan
- lengkuas 2 cm, memarkan
- air jeruk nipis 3 sendok makan
- tomat merah 3 buah, potong-potong
- seledri 2 tangkai, iris halus
- bawang daun polong 2 batang, iris kasar
- air bersih dan garam dapur secukupnya
- gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu yang harus dihalus :
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 6 butir
- kemiri sangrai 2 butir
- merica bubuk 1/2 sendok teh
Berikut cara mudah untuk memasak Sup Ikan Salmon :
- Siapkan cobek dan masukan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai dan merica bubuk ulek hingga halus.
- Kemudian panaskan minyak secukupnya dan masukan bumbu yang telah dihaluskan aduk hingga rata dan tumis hingga tercium aroma sedap.
- Selanjutnya tambahkan serai, jahe, lengkuas dan kunyit yang telah dimemarkan aduk hingga rata.
- Tambahkan daun salam dan daun jeruk purut aduk kembali hingga rata.
- Setelah itu masukan sedikit demi sedikit air bersih aduk rata dan biarkan mendidih dahulu.
- Lalu tambahkan ikan salmon yang telah dipotong – potong, potongan kentang dan irisan wortel aduk hingga rata dan masak sampai sayuran layu.
- Masukan gula pasir, garam dapur dan penyedap rasa aduk rata dan masak sampai bumbu larut.
- Masak terus sampai semuanya matang sempurna.
- Jika sudah matikan api dan beri taburan potongan tomat, irisan daun seledri dan irisan bawang polong.
- Selesai sup salmon siap untuk dihidangkan.
Silahkan sajikan gurih dan sedapnya sup ikan salmon bersama keluarga anda dirumah. Demikian ulasan singkat kali ini mengenai Resep Cara Membuat Sup Ikan Salmon Sedap Gurih dan Bergizi yang bisa anda coba kreasikan dirumah. Selamat mencoba.
