Tips Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit Mudah dan Simpel
Tips Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit Mudah dan Simpel – Siapa yang tidak mengetahui pare? Ya, pare adalah salah satu sayuran yang terkenal akan rasa pahitnya, bahkan hanya dengan mendengar namanya saja rasa pahit tersebut seperti telah terasa dari mulut sampai ke tenggorokan kita. Kenikmatan dari sayuran pare ini sebenarnya terletak pada rasa pahitnya tersebut. Akan tetapi, faktanya banyak orang yang tak suka pada pare karena rasa pahitnya itu. Pare dapat kita olah menjadi beragam menu hidangan yang sangat lezat dari rasa pahit yang dimilikinya itu.
Tapi, untuk anda yang ingin menikmati kelezatan dari sayur pare tapi tak suka akan rasa pahitnya itu, jangan khawatir karena rasa pahit dari pare itu dapat dihilangkan atau diatasi dengan memakai langkah atau cara tradisional. Cara tradisional untuk menghilangkan rasa pahit dari pare ini dipercaya efektif, bahkan cara yang satu ini telah dipakai sejak dulu. Nah, daripada anda penasaran? mari langsung saja kita simak saja tipsnya berikut ini.
Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit
1. Gula Pasir
Cara selanjutnya untuk menghilangkan rasa pahit pada pare juga bisa dengan memakai gula pasir, caranya tak berbeda jauh dengan memakai garam. Anda dapat meremas pare yang relah ditaburi dengan gula pasir. Pare diremas-remas bertujuan supaya cairan asal dari rasa pahit pare dapat keluar dan hilang. Sehingga dengan demikian, pare tidak lagi terasa pahit saat diolah.
2. Garam
Garam sendiri dikenal ampuh dalam mengatasi rasa pahit pada sayuran, tak terkecuali pare. Cara mengatasi atau menghilangkan rasa pahit pada pare dengan memakai garam ini cukup gampang. Caranya yakni, potong pare yang akan anda masak jadi dua bagian. Lalu buang bijinya, kemudian bersihkan selaput pare yang ada didalamnya. Setelah itu, iris pare secara tipis-tipis. ambil garam seperlunya lalu taburkan pada irisan pare. Remas-remas pare yang telah diberi garam sampai pare lemas. Kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit saja. Selanjutnya anda cuci pare hingga bersih menggunakan air mengalir. Pare sudah bisa anda masak sesuai selera.
Tidak hanya dengan cara tadi, menghilangkan rasa pahit dari pare juga dapat dilakukan dengan merebs pare memakai air yang telah dicampur garam. Kemudian, rebus pare hingga setengah empuk. Tiriskan rebusan pare dan kalau sudah anda dapat mengolahnya.
3. Daun Jambu Biji
Merebus pare bersama daun jambu biji bisa membantu menghilangkan rasa pahitnya itu. Sebelum akan merebus pare bersama daun jambu biji, anda dapat meremas-remas terlebih dulu daun jamu yang telah disiapkan. Rebus pare dengan daun jambu biji kurang lebih selama 15 menit atau hingga pare matang. Kalau anda bakal mengolah 1/2 kg pare, maka anda dapat merebusnya bersama 10 lembar daun jambu biji.
4. Tanah Liat
Tidak hanya dapat dipakai untuk membuat kerajinan atau barang-barang tertentu, tanah liat dikenal juga dapat dipakai untuk menghilangkan rasa pahit dari sayuran pare. Caranya yakni rebus pare yang akan anda olah bersama lempengan tanah liat yang telah anda bersihkan. Untuk bisa memperoleh lempengan tanah liat, anda tak akan kesulitan karena sudah banyak tersedia dipasar tradisional.
5. Bumbu Masak
Sayuran pare bakal tambah lezat kalau diolah bersama tambahan bumbu yang cukup beragam. Bumbu-bumbu yang dipakai untuk mengolah pare itu dapat membantu untuk mengurangi rasa pahir dari pare. Rasa pahit dari sayuran pare ini tak akan terasa lagi karena hilang ole lezatnya sajian pare tersebut.
Baca Juga : Cara Membuat Bumbu Sate Padang Lezat dan Simpel
Nah, dengan anda mengikuti langkah cara tradisional untuk menghilangkan rasa pahit pare, kini hidangan pare yang anda buat bisa jadi lebih enak dan lezat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
