Cara Membuat Pecel Telur Terong Bumbu Santan Enak dan Nikmat

Cara Membuat Pecel Telur Terong Bumbu Santan Enak dan Nikmat – Sudahkah bunda memasak menu masakan yang enak dan nikmat untuk keluarga dirumah? Pastinya bunda sudah memasak menu yang enak kan, namun untuk yang tidak memiliki waktu lebih cukup dengan membeli sayur atau lauk pauk di warung makan sekitar rumah. Untuk yang memilik waktu luang yang cukup banyak atau jam kerja yang tidak terlalu sibuk, ada baiknya mungkin bunda untuk menghidangkan sajian enak sendiri dirumah. Nah, kebetulan sekali untuk bunda yang ingin menghidangkan menu berbeda dari sebelumnya, coba saja resep pecel telur terong yang akan kami bagikan untuk anda.

Pecel sendiri adalah salah satu sajian khas Jawa Tengah dan Jogjakarta, mungkin bunda sendiri pernah mencicipi pecel dengan bahan sayuran dan lainnya. Namun apakah bunda pernah mencicipi pecel telur terong ini? Kalau belum, bunda bisa pergi ke Jawa Tengah, karena disana kita akan mudah untuk menjumpai sajian pecel telur terong ini. Tapi jika tidak ingin jauh-jauh pergi kesana, bunda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. cara membuatnya terbilang cukup mudah dan sederhana, untuk bahannya bisa bunda dapatkan dipasar atau market terdekat dirumah. Untuk lebih jelasnya, anda bisa menyimak resep pecel telur terong yang akan kami bagikan untuk anda coba.

resep pecel telur

Advertisement

Resep Pecel Telur Terong Santan

Bahan – bahan yang diperlukan :

  • 4 butir telur ayam rebus, kupas
  • 200 ml santan (1/2 butir kelapa tua)
  • 6 buah terong ungu, panggang sampai matang dan buang kulitnya
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • daun kemangi secukupnya

Bumbu halus pecel telur campur terong :

  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri sangrai
  • 8 buah cabe rawit
  • 2 cm kencur
  • 3 buah cabe merah
  • garam, secukupnya

Cara membuat pecel telur campur terong enak dan nikmat :

  1. Rebus terlebih dulu santan bersama bumbu yang telah dihaluskan di atas api kecil sembari diaduk agar santan tidak pecah.
  2. Kemudian silahkan anda masukan telur rebus dan juga terongnya. Teka-tekan telur dan tering hingga agak pecah namun jangan sampai telur hancur.
  3. Sekarang tinggal anda masukan air asam jawa dan aduk hingga merata dan matang. Angkat dan taruh dimangkuk saji lalu taburi daun kemangi diatasnya.
  4. Pecel telur terong siap untuk disajikan dan dinikmati.

Baca Juga : Cara Memasak Telur Ikan Goreng Tepung Gurih dan Renyah

Nah, kini bunda sudah bisa menikmati sajian pecel telur campur terong enak dan nikmat ini bersama keluarga. Agar lebih nikmat lagi anda bisa menikmatinya bersama nasi putih hangat dan juga sambal atau lauk pauk lainnya. Demikian lah resep pecel telur terong enak dan nikmat yang telah kami bagikan untuk anda diperjumpaan kali ini. Semoga resep kali ini bisa bermanfaat untuk anda semua. Jangan lupa share ya.

Artikel Terkait

Cara Membuat Pecel Telur Terong Bumbu Santan Enak dan Nikmat | Acim Sucipto | 4.5