Cara Memasak Ikan Patin Sedap dan Enak

Cara Memasak Ikan Patin Sedap dan Enak – Masakan ikan patin merupakan salah satu hidangan yang enak dan sedap bahkan bisa membuat ketagihan bagi yang mencicipinya. Ikan patin adalah jenis ikan tawar yang memiliki banyak kandungan protein, vitamin dan mineral. Protein yang terkandung dalam ikan patin lebih tinggi disbanding ikan tawar lainnya. selain memiliki rasa yang enak, ikan ini tentu memiliki manfaat kesehatan jika dikonsumsi.

Advertisement

Saat ini ikan patin banyak sekali dibudidayakan bukan hanya di tambak dan empang, bahkan di halaman rumah sekali pun dengan menggunakan kolam ikan buatan dengan bantuan terpal anti air dan pompa air untuk men-supply kebutuhan utama ikan. Budidaya ini dilakukan karena ikan patin memiliki target pemasaran dan permintaan pasar yang cukup baik. Hal ini juga didukug dengan kandungan gizi tinggi dalam ikan patin yang berguna untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan mencegah terkena penyakit jantung. Sehingga ikan patin menjadi salah satu ikan tawar yang banyak diminati masyarakat.

Cara Memasak Ikan Patin

Anda yang ingin menyajikan masakan dari olahan ikan patin yang kaya akan gizi dan protein ini bisa mengolahnya dengan resep masakan ikan patin sedap bergizi berikut ini.

Bahan-bahan

  • Ikan patin 2 ekor
  • Sereh 1 btg, memarkan
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Belimbing wuluh 5 bh, belah 2
  • Cabe merah besar 2 bh, belah, iris miring
  • Tomat sedang 2 bh, iris @4 bagian
  • Santan 400 ml / air bersih
  • Bawang daun, iris tipis
  • Gula pasir 1 sdm
  • Jeruk nipis
  • Daun salam
  • Garam
  • Minyak goreng

Bumbu halus

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 2 biji
  • Ketumbar 1 sdm
  • Kunyit 5 cm

Cara penyajian

  1. Siapkan garam dan air jeruk nipis, baluri ikan patin dengan garam dan air jeruk nipis lalu diamkan selama ±15 menit supaya meresap.
  2. Panaskan minyak lalu goreng ikan patin samapi matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium harum.
  4. Tambahkan garam, gula, irisan bawang daun, irisan tomat, belahan belimbing wuluh, irisan cabe merah, daun salam, sereh dan tuang santan atau air ke dalamnya.
  5. Kemudian masukkan ikan patin goreng, tutup wajan supaya bumbu meresap, dan masak sampai air/santan mendidih.
  6. Setelah matang, matikan kompor dan biarkan sejenak sebellum disajikan.

Masakan ikan patin bumbu kuning ini pasti sedap sekali . Temuka resep masakan ikan sedap lainnya hanya di resepcaramasak.com, kumpulan berbagai aneka resep sedap.

 

TAG

resep olahan ikan patin,resep masak ikan patin,masakan ikan patin,aneka olahan ikan patin,cara mengolah ikan patin,olahan patin,resepi ikan patin,cara memasak ikan patin yg enak,masak ikan patin yang enak,Cara memasak ikan patin yang enak

Artikel Terkait

Cara Memasak Ikan Patin Sedap dan Enak | Farid | 4.5