Resep Kue Kering Natal Spesial Gurih
Resep Kue Kering Natal Spesial Gurih – Di bawah ini adalah aneka resep kue kering yang nikmat dan lezat sebagai persembahan hari natal :
- Resep kue kering Pai buah Kurma
Resep kue kering ini dengan memanfaatkan buah kurma agar cita rasanya lebih manis. Beberapa bahan yang harus Anda persiapkan untuk membuatnya diantaranya adalah: 250 gram kurma, 75 gram kacang goreng, 2 sdm air, Daun pisang.
Cara membuat
Untuk membuat kue khas Timur Tengah tersebut maka beberapa langkah yang harus dilakukan adalah yang pertama blender kurma hingga halus. Setelah itu haluskan lalu kacang tanah, jangan terlalu halus saat memblender atau menggilingnya. Setelah itu campur kurma ke dalam kacang tanah yang telah dihaluskan lalu aduk hingga merata. Ambil adonan tersebut kemudian pipihkan dan letakkan di atas daun pisang. Panggang sebentar saja dan pia buah kurma siap dihidangkan.
- Kue biji ketapang
Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya adalah 500 gram tepung terigu, 100 gram tepung sagu, 200 gram gula pasir, 100 gram mentega, 2 butir telur, 250 mililiter santan, 100 gram parutan kelapa sangria, Setengan sendok teh vanili dan Setengan sendok teh garam.
Cara membuat :
Sambil menyiapkan adonan, masak santan terlebih dahulu sampai mendidih. Buatlah adonan dengan mencampur mentega, telur, gula, parutan kelapa sangrai, vanili, garam dan aduk sampai rata. Lalu ayak tepung terigu dan tepung sagu diatas adonan tersebut. Hal ini dimaksudkan mimilih tepung terigu dan tepung sagu yang sudah halus saja untuk masuk keadonan. Jika sudah, aduh sampai rata. Masukkan santan yang mendidih tadi kedalam adonan, lalu aduk adonan sampai rata. Bentuk adonan tersebut sesuai dengan selera anda. Untuk member ciri khas kue ini sebagai kue biji ketapang, buat saja semirip mungkin bentuknya dengan biji ketapang.
Caranya dengan membentuk adonan menjadi lonjong kemudian dipotong pipih bentuknya mirip ketapang. Siapkan minyak goreng yang sudah panas, lalu goreng bentuk adonan tadi hingga matang dengan ciri warnanya mulai kekuning – kuningan. Diamkan sejenak, hingga minyaknya menetes sampai tiris lalu masukkan atau sajikan kue biji ketapang tersebut.
