Resep Sop Tulang Iga Sapi Kuah Bening Maknyus
Cara Masak Sop Tulang Iga Sapi Kuah Bening Maknyus – Masakan sop tidak selalu harus berkomposisikan hanya beberapa macam sayuran segar saja tetapi juga dapat dikombinasikan dengan olahan lain seperti iga sapi yang disajikan dengan racikan olahan sop kuah bening sedap. Tidak perlu memerlukan keahlian khusus dalam menyajikan masakan yang satu ini karena siapa pun dapat dengan mudah memasak dan menyajikannya di rumah. Untuk itu, hadirkan masakan sop iga sapi kuah bening di tengah-tengah riungan jam makan keluarga anda dengan cara membuatnya sendiri dengan mengikuti sajian cara membuat sop tulang iga sapi kuah bening seperti berikut ini.
Resep Sop Tulang Iga Sapi Kuah Bening
Bahan-bahan
- Iga sapi ½ kg, potong-potong
- Wortel 2 bh, potong-potong
- Kentang 2 bh, potong kotak
- Air bersih 1000 cc
- Minyak sayur secukupnya
Bumbu-bumbu
- Jahe 1 ruas jari
- Kayu manis 3 cm
- Kapulaga 3 pcs
- Biji pala 1 bh, memarkan
- Garam dapur secukupnya
Bumbu Halus Masakan
- Bawang putih 7 pcs
- Bawang merah 4 pcs
Bahan Pelengkap (Untuk Taburan)
- Bawang daun, iris-iris kecil
- Seledri, iris halus
- Bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat Masakan Sop Iga Gurih dan Lezat
- Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong agar teksturnya terasa empuk saat dikunyah nanti. Proses perebusan ini berlangsung sekitar 90 menit lamanya. Suapay lebih sedap, air yang digunakan unuk merebus iga juga dapat dicampurkan dengan bahan bumbu.
- Berikutnya siapkan bumbu-bumbu yang telah disiapkan untuk dihaluskan berupa bawang merah dan bawang putih lalu masak hingga tercium aroma sedap. Setelah itu campurkan dengan air rebusan iga, aduk merata.
- Kemudian tambahkan embali rebusan ige dengan kentang dan wortel segar yang sudah dipotong-potong dan biarkan matang. Proses ini berlangsung kurang lebih 15 menit lamanya.
- Setelah matang, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk saji untuk selanjutnya dihidangkan dengan menambahkan irisan bawang daun dan cincangan seledri sebagai taburan.
- Selamat menikmati sajian Sop Iga gurih lezat buatan anda.
Selamat mencoba bunda 🙂
