Resep Membuat Tempura Sayur Lezat dan Praktis
Resep Membuat Tempura Sayur Lezat dan Praktis – Jika Anda diharuskan memasak namun hanya memiliki waktu terbatas, resep kali ini mungkin dapat menjadi solusinya. Bahan-bahan yang sederhana serta cara pembuatan yang praktis membuat Anda tetap dapat menghadirkan santapan untuk keluarga tercinta dalam waktu singkat. Meskipun berbahan dasar sederhana, namun dari segi rasa dan tekstur, hidangan ini cukup menggugah selera. Hidangan yang dimaksud adalah Tempura sayur. Tak hanya nikmat disantap dengan nasi, hidangan ini juga enak dimakan begitu saja sebagai camilan.
Hidangan asal negeri sakura ini sudah banyak ditemukan di Jakarta. Rasanya yang lezat serta tekstur yang renyah membuat Tempura disukai banyak orang. Tak hanya orang dewasa, anak-anak pun suka dengan hidangan ini. Biasanya hidangan ini dijual di restoran a la Jepang dengan harga yang lumayan mahal. Oleh sebab itu, akan lebih hemat jika Anda membuatnya sendiri di rumah. Jika Anda berminat untuk membuatnya, resep di bawah ini dapat memandu Anda untuk membuat Tempura Sayur yang lezat dan renyah.
Diperlukan bahan-bahan di bawah ini untuk membuat Tempura Sayur:
- Tepung beras sebanyak 6 sendok makan
- Tepung terigu sebanyak 12 sendok makan
- Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
- Bawang putih sejumlah 3 siung
- Garam sesuai selera
- Bubuk penyedap rasa
- Daun jeruk sejumlah 5 lembar
- Jamur tiram sebanyak satu genggaman orang dewasa
- Wortel berukuran kecil sejumlah 1 buah
- Terong ukuran kecil sejumlah 1 buah
- Okra sejumlah 12 buah
- Air bersih yang dingin
- Minyak sayur untuk menggoreng
Berikut cara praktis membuat Tempura Sayur:
- Haluskan ketumbar, bawang putih, garam, dan penyedap rasa. Kemudian masukkan ke dalam suatu wadah.
- Tambahkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam wadah yang berisi bumbu halus.
- Tuang air dingin sedikit demi sedikit. Aduk hingga tidak ada gumpalan-gumpalan.
- Iris tipis daun jeruk. Lalu masukkan juga ke dalam wadah tersebut. Aduk kembali hingga rata.
- Bersihkan semua sayur dengan menggunakan air yang mengalir.
- Iris terong dan potong wortel dengan bentuk memanjang.
- Siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng, lalu panaskan.
- Secara bergantian, celupkan sayuran seperti jamur tiram, wortel, terong, dan okra ke dalam adonan basah, lalu goreng ke dalam minyak yang sudah panas.
- Jika telah matang, segera angkat Tempura Sayur dan tiriskan.
Sayuran yang digunakan untuk membuat hidangan ini dapat disesuaikan dengan selera Anda dan ketersediaan bahan di rumah Anda. Untuk menambah kelezatannya, Tempura Sayur dapat disajikan dengan tambahan kecap Jepang. Selamat mencoba.
