Resep Membuat Telur Bacem Gurih dan Enak
Resep Membuat Telur Bacem Gurih dan Enak – Telur adalah sebuah bahan masakan dengan nilai gizi yang tinggi dan juga menyehatkan. Dalam tiap satu butir telur sendiri, terdapat kandungan protein, vitamin, lemak, zat besi dan kalori. Mungkin bagi warga Indonesia, telur sudah bukan barang mewah lagi, karena hampir disetiap penjuru nusantara selalu ada menu atau hidangan yang enak berbahan dasar telur. Hidangan sederhana yang bisa dengan mudah untuk dibuat adalah telur dadar, telur rebus ataupun telur ceplok. Dan untuk menambahkan citarasa pada telur agar lebih enak dan nikmat lagi, bisa diolah menjadi beragam menu sepertu telur balado, telur asin, hingga ada telur bacem. Ya, mungin menu bacem hanya menggunakan bahan dasar seperti tahu dan tempe saja, namun telur juga bisa dipadukan dengan bumbu bacem sehingga jadilah telur bacem yang enak dan nikmat.
Resep telur bacem sendiri begitu terkenal didaerah asalnya, yaitu Yogyakarta. Biasanya, telur bacem ini dihidangkan sebagai pelengkap nasi gudeg, yaitu salah satu menu khas Yogyakarta yang sudah terkenal hingga ke pelosok nusantara bahkan mancanegara. Citarasa dari sajian berbahan dasar telur ini gurih dan manis, karena memang didalamnya memakai bumbu yang dibuat dari kecap manis, gula merah dan gula pasir.
Resep Telur Bacem Gurih dan Enak
Dalam membuat telur bacem ini bisa dibilang tidak terlalu sulit, yang harus pertama anda lakukan jika ingin membuat sajian khas Jogja ini adalah dengan merebus terlebih dulu telur sampai benar-benar matang sempurna. Dan setelah itu, anda bisa lanjut memasaknya bersama tambahan bumbu bacem yang gurih dan enak. Bagaimana, tentu anda sudah penasaran bukan? Untuk lebih lengkapnya silahkan anda lihat resep telur bacem enak dan gurih yang sudah kami rangkum untuk anda sebagai berikut ini. Selamat mencoba.
Bahan untuk membuat telur bacem gurih :
- 5 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 gelas air bersih
- 1/2 gelas air kelapa
- 3 sendok makan gula pasir
- 25 gr gula merah yang sudah disisir
- 2 sendok makan asam jawa
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 bungkus teh celup
- 2 cm lengkuas yang sudah digeprek
- 2 lembar daun salam
- 1/4 sendok teh garam dapur
Cara membuat telur bacem enak dan gurih dan enak :
- Langkah pertama adalah dengan merebus terlebih dulu telur sampai benar-benar matang, lalu kupas kulitnya sampai bersih.
- Setelah itu, anda halusakan bawang putih, ketumbar dan bawang merah.
- Kemudian anda siapkan panci, masukan telur rebus bersama tambahan bumbu halus, air bersih, air kelapa, gula pasir, kecap manis, gula merah, asam jawa, lengkuas, teh celup, garam dan daun salam.
- Jika sudah, lanjut dengan memasak bahan-bahan tadi sambil terus diaduk sampai merata diatas api kecil.
- Setelah telur matang, warna berubah jadi coklat dan air menyusu, maka anda harus segera mematikan api lalu angkat.
- Telur bacem siap untuk dinikmati setelah didiamkan selama satu malam penuh.
Baca Juga : Cara Membuat Telur Asin Khas Brebes Lezat
Cukup mudah untuk bisa membuat telur bacem ini sendiri dirumah. Maka dari itu, sebelum anda mencoba jangan takut gagal untuk membuat telur bacem gurih dan enak ini. Dengan anda mencatat semua bahan yang diperlukan dan mengikuti langkahnya dengan teliti dan seksama, maka hasilnya bisa sesuai dengan yang anda harapkan. Silahkan coba resep telur bacem gurih dan enak ini dirumah untuk menambah menu masakan keluarga agar lebih bervariatif. Selamat mencoba dan semoga berhasil
