Resep Cara Membuat Kentang Kari Gurih dan Sedap
Resep Cara Membuat Kentang Kari Gurih dan Sedap – Kentang kari ialah salah satu masakan gurih yang terbuat dari bahan potongan kentang, ati ampela ayam dipadu dengan bumbu halus dan santan. Masakan satu ini tercipta dari tangan-tangan kreatif masyarakat jawa tengah yang mengolahnya. Rasanya yang gurih serta proses pembuatanya yang sederhana menjadikan kentang kari ini hampir selalu ada dalam setiap penyajian diwarung atau rumah makan. Namun selain anda menikmatinya secara instan, anda juga bisa membuatnya sendiri. Jangan khawatir, membuat dan menyajikanya tidak sulit ko. Untuk membuat kentang kari adalah hal yang mudah untuk dikerjakan. Kenapa kami bilang begitu karena tahap demi tahap diawali dengan memasak atau menumis bumbu halus yang kemudian disusul dengan menambahkan santan serta kentang. Namun yang anda perlu ketahui ialah, pastikan setelah menambahkan selalu diaduk rata. Hal ini dimaksudkan agar masakan menjadi matang sempurna. Nah, silahkan coba Resep Cara Membuat Kentang Kari Gurih dan Sedap.
Bahan-bahan yang digunakan :
- 100 gr kapri
- 650 ml santan kelapa kental
- kentang 500 gr ( potong dadu )
- 400 gr minyak goreng
- hati ampela ayam 150 gr ( potong-potong )
- serai 1 batang ( memarkan )
- 3 cm lengkuas ( memarkan )
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
Bumbu halus yang digunakan :
- 3 buah cabe merah besar
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 5 butir bawang merah
- garam 3/4 sendok teh
- 1 cm kunyit
- tomat merah 1 buah
- 1 sendok teh kaldu bubuk instant
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat Sajian Kare Kentang Gurih :
- Panaskan minyak sayur dalam wajan kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalamnya dan tumis sampai tercium aroma harum.
- Kemudian tambahkan batang serai, lengkuas, daun salam dan juga daun jeruk.
- Aduk terus sampai bumbu merata, layu dan beraroma harum.
- Berikutnya masukan ampela dan hati ayam sembari diaduk rata.
- Selanjutnya tuangkan santan pada masakan dan aduk hingga rata serta mendidih.
- Setelah itu masukkan pula kentang yang sudah dipotong dadu kedalamnya. Aduk hingga rata dan matang.
- Selesai, kari kentang siap disajikan bersama nasi putih.
Demikian ulasan Resep Cara Membuat Kentang Kari Gurih dan Sedap yang sengaja kami bahas untuk anda. Buat anda yang ingin berkreasi, silahkan tambahkan bahan seperti udang, daging atau yang lainya.
