Resep Cara Membuat Sifon Teh Santan Hitam Lezat
Resep Cara Membuat Sifon Teh Santan Hitam Lezat – Sifon atau juga disebut chiffon adalah olahan kue yang dibuat dari campuran tepung dengan butter, baking soda, baking powder dan telur ayam. Adonan ini menghasilkan kue dengan tekstur lembut berkat tambahan campuran dari VX dan TBM. Dalam penyajiannya, ada kue sifon dengan langkah pengukusan dan ada pula kue sifon dengan langkah pemanggangan. Dan untuk resep sifon yang akan coba kita buat kali ini adalah dengan melewati proses pemanggangan. Sifon yang akan dibuat adalah campuran tepung dengan tambahan bubuk green tea serta santan kelapa. Sifon dengan komposisi ini kemudian disebut dengan sifon teh santan hitam. Durasi waktu dalam pembuatan sifon teh santan hitam ini akan memakan waktu kurang lebih selama setengah jam lamanya. Bagi anda yang ingin membuat kue sifon untuk pengalaman pertama atau kebetulan lupa bahan dan tahap pembuatannya, tak perlu khawatir, anda dapat menyimak dan menduplikasikan langkah penyajiannya dalam ulasan resep cara membuatn sifon teh santan hitam lezat berikut ini.
Komposisi
- Tepung kunci 2 gelas
- Butter 125 gram
- Gula pasir 1 gelas
- Bubuk green tea 100 gram
- Santan kelapa 100 cc
- VX 1 sendok teh
- TBM 1 sendok teh
- Baking powder 1 sendok teh
- Baking soda 1 sendok teh
- Telur ayam 4 butir
Cara Membuat Sifon Teh Santan Hitam Lezat
- Pecahkan telur dalam wadah lalu kocok bersama tambahan VX, TBM, serta gula. Gunakan mixer untuk memudahkan proses pengocokan.
- Setelah campuran telur mengembang, tambahkan kembali dengan tepung yang sudah diayak halus, green tea, baking powder, dan baking soda. Aduk merata.
- Tuang adonan yang sudah selesai dibuat ke dalam loyang lalu masukkan ke dalam oven dan panggang dengan intensitas suhu ±180⁰C semala ±10 menit lamanya atau sampai matang dan mengembang. Angkat dan biarkan selama 15 menit lamanya sampai menjadi dingin.
- Kemudian hiasi dengan wipe cream dan sifon teh santan hitam siap untuk disajikan.
Sifon teh santan hitam ini akan pas sekali dihadirkan sebagai hidangan penutup di meja makan.
