Resep Cara Membuat Rolade Daging Mudah Enak
Resep Cara Mudah Membuat Rolade Daging Enak – Hidangan lezatlainnya yang dapat anda coba di rumah dengan sajian mudah dan gampang serta bahan-bahannya yang dapat anda temukan di warunr atau mini market terdekat adalah rolade daging. Makanan dari bahan dadar yang digulung dengan beberapa bahan isi berupa sayuran dan daging cincang di dalamnya serta disajikan dengan pelengkap siraman saus sedap ini sudah pasti buat lidah ngiler. Simak dan ikuti langkah pembuatannya dalam resep cara mudah membuat rolade daging enak berikut ini.
Bahan-bahan
- Daging giling 300 gr
- Bawang Bombay ½ pcs, iris halus
- Bawang putih 2 pcs, ulek halus
- Saus tiram 1 sdm
- Kuning telur 1 pcs
- Tepung panir 50 gr, kualitas bagus
- Wortel 1 bh, kupas
Bahan Saus Tomat
- Mentega 1 sdm
- Bawang Bombay 1 pcs, iris halus
- Bawang putih 2 pcs, iris halus
- Italian seasoning 1 sdt
- Saus tomat 100 gr
- Saus sambal 3 sdm
- Tomat 1 bh, potong-potong
- Garamdapur secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bahan Tambahan
Advertisement
- Kentang goreng secukupnya
- Wortel secukupnya
- Buncis secukupnya
Cara Praktis Membuat Rolade Daging Nikmat
- Siapkan wadah untuk membuat adonan rolade. Tuangkan telur lalu kocok kemudian tambahkan dengan tepung terigu dan aduk merata. Untuk memudahkan pengadukan anda juga dapat menggunakan mixer atau manual dengan tangan.
- Berikutnya, bagi adonan menjadi 3 bagian dan buat masing-masingnya berbentuk dadar.
- Sementara itu, siapkan wajan datar dan tuang minyak di atasnya lalu panaskan dan goreng adonan yang sudah dibentuk dadar ini hingga matang. Angkat.
- Selanjutnya siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk bahan isi berupa pala, merica, wortel, garam, telur, roti dan daging cincang. Campurkan semua bahan tersebut kemudian pisahkan hingga menjadi 3 bagian. Setelah itu, masing-masing campuran bahan ini dituangkan di atas dadar yang sudah disiapkan dan gulung hingga menyelimuti campuran bahan tersebut.
- Setelah tahap penggulungan selesai, selanjutnya balut rolade ini dengan bahan berupa kertas roti atau daun lalu masukkan ke dalam pengukusan. Proses pengukusan ini memakan waktu hingga 15 menit lamanya. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin lalu sajikan dengan diiris hingga menjadi beberapa potong rolade.
- Sekarang membuat pelengkap sajian rolade dengan caran menumis irisan bawang putih dan bombay sampai tercium aroma sedapnya. Kemudian tambahkan ke dalam tumisan bahan lain berupa saus sambal, saus tomat, gula pasir, merica, garam dan italian seasoning. Aduk-aduk hingga merata dan matang. Angkat lalu tuangkan di atas sajian irisan rolade.
Bahan-bahan rolade daging di atas setelah dimasak dapat disajikan hingga 8 porsi sajian.
