Cara Membuat Bola Daging Lada Hitam Enak dan Pedas
Cara Membuat Bola Daging Lada Hitam Enak dan Pedas – Masakan yang terbuat dari bahan dasar daging sapi giling memang tidak pernah ada habisnya untuk di ulik. Akan selalu muncul ide-ide baru yang menjadikan menu masakan dari daging sapi yang di cincang ini menjadi lebih kaya dan beragam. Daging giling sendiri memang bisa dibilang bahan masakan yang praktis, tak memerlukan waktu yang lama dalam memasaknya, harganya yang bisa dibilang relatif murah dan terjangkau, serta sudah pasti enak rasanya untuk dijadikan menu masakan apa saja yang kita sukai. Sehingga tidak heran kalau banyak para ibu rumah tangga yang senang membeli daging giling ini sebagai stok bahan masakan yang bisa diolah kapan saja, terlebih saat ada acara besar dirumah bersama keluarga.
Daging sapi bisa dibilang merupakan salah satu sumber utama protein dengan kualitas yang bagus. Walaupun telah digiling, akan tetapi tetap saja daging giling menyimpan kandungan protein tinggi, mineral seperti fosfor, seng hingga zat besi serta beragam vitamin seperti B6, B12 dan niasin. Protein dari daging sapi giling juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan anda dan keluarga, terlebih lagi untuk yang memiliki buah hati yang sedang dalam masa tumbuh kembang. Memang, dalam daging sapi tersimpan kandungan lemak jenuh, tapi asalkan tidak dikonsumsi secara berlebih tentu tak akan membuat masalah kesehatan.
Resep Bola Daging Lada Hitam Enak
Mungkin anda sering mengolah daging sapi giling ini menjadi masakan semur, lasagna, saus spagheti atau sekedar ditumis dengan campuran buncis, dibuat burger atau bisa dibuat jadi steak daging giling. Nah, pada perjumpaan kali ini, kami akan mencoba membuat daging giling yang tidak kalah spesialnya, yakni dibuat jadi bola-bola daging kemudian diberi bumbu lada hitam yang enak dan pedas. Rasanya begitu enak dan nikmat, bagi anda yang sudah tak sabar ingin mencoba membuatnya dirumah. Silahkan lihat resep bola daging lada hitam ini lalu anda praktekan cara membuatnya dirumah. Selamat mencoba.
Bahan untuk membuat bola daging lada hitam :
- 300 gr daging sapi giling
- 2 buah cabe hijau besar, potong bulat 1 cm
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang dan tebal
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 batang bawang daun, iris serong
- 2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sendok teh tepung sagu, larutkan dalam 1 sdt air
- 1/4 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan margarine
- 250 ml air sebanyak
- 1/2 sendok makan kecap manis
Langkah membuat bola daging bumbu lada hitam :
- Campurkan daging giling dan garam dalam satu wadah, aduk merata lalu bentuk bulat bola kecil atau sesuai selera. Lakukan sampai daging habis.
- Kemudian siapkan wajan dan taruh margarin didalamnya, tumis bola daging dalam wajan diatas api kecil hingga berubah warna.
- Beri irisan bawang bombay dan potongan cabe hijau, tumis kembali hingga tercium aroma wangi.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada hitam, gula dan garam, aduk sampai merata.
- Lalu tuang air secukupnya, masak terus hingga bola daging matang dan bumbu meresap. Koreksi dulu rasanya jika perlu.
- Jika sudah pas, tuang larutan tepung sagu dan aduk merata. Masak sampai kuah bola daging mengental.
- Terakhir tambahkan potongan bawang daun, aduk sejenak.
- Angkat dan bola daging lada hitam siap untuk dinikmati.
Baca Juga : Cara Membuat Daging Masak Jinten Empuk Sedap Gurih
Bagaimana, mudah bukan untuk membuat bola-bola daging lada hitam yang enak dan pedas ini? Resepnya yang praktir dan tidak perlu waktu lama untuk mengerjakannya, jadi bagi anda yang ingin mencoba membuatnya tidak perlu takut gagal. Bola daging sapi lada hitam ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang dan malam bersama keluarga atau kerabat. Selamat mencoba resep bola daging lada hitam enak dan nikmat ini dirumah.
