Resep Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas Sedap Mantap

Resep Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas Sedap Mantap Menu untuk sarapan pagi sangat banyak macamnya seperti bubur ayam, soto, ketupat, gado-gado, nasi goreng, dan makanan lainnya. Berbicara soal soto setiap kotanya mempunyai rasa dan bahan bumbunya masing-masing. Seperti Banyumas ini mempunyai soto andalannya yaitu Soto sokaraja. Soto sokaraja adalah makanan yang memiliki kuah yang sedap dan mantap jadi cocok sekali untuk anda jadikan sebagai makanan pengganjal rasa lapar anda. Citarasanya membuat anda ketagihan jika anda menikmatinya. Hampir setiap soto menggunakan bahan dasar dari daging ayam dan memiliki kuah yang khas. Ada yang membuat berbeda soto sokaraja berbeda dengan yang lainnya salah satunya yaitu Soto sokaraja dihidangkan bersama dengan sambal kacang.  Dari pada anda semakin penasaran sebaiknya jangan berlama-lama lagi, silahkan bisa ikuti caranya di bawah ini dengan benar agar hasilnya memuaskan.

Resep Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas Sedap Mantap

Resep soto sokaraja asli khas banyumas

Bahan-bahan A :

Advertisement
  • ½ ekor daging ayam
  • 4 sendok teh gula pasir
  • 2500 ml air
  • 3 helai daun salam
  • 2 sendok makan garam
  • 2 sendok makan minyak
  • 4 cm lengkuas, memarkan

Bahan-bahan B :

  • 3 cm kunyit
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm jahe besar
  • 10 siung bawang putih

Bahan-bahan C :

  • 100 gr kerupuk kanji merah
  • 100 gr soun, seduh dan tiriskan
  • 2 btg daun bawang, rajang halus
  • 2 btg seledri, rajang halus
  • Telur rebus, potong jadi 4 bagian
  • Bawang putih goreng sesuaikan
  • Kacang kedelai goreng sesuaikan

Bahan-bahan D :

  • 6 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh air asam
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 6 sendok makan kacang tanah, haluskan
  • 7 bh cabai merah
  • 2 cm kencur
  • 150 ml air

Langkah-langkah cara membuat soto koraja :

  1. Didihkan air kemudian rebus daging ayam, lengkuas, daun salam dan garam hingga matang serta tekstur ayamnya lunak dan empuk. Angkat kemudian panaskan minyak dan goreng daging ayam hingga warnanya berubah kecoklatan, angkat dan suwir-suwi daging ayam
  2. Sediakan wajan dan panaskan minyak kemudian tumis bumbu bahan B hingga wangi dan harum. Angkat dan masukan bumbu tumisan kedalam air sisa rebusan daging ayam rebus hingga matang dan mendidih.
  3. Membuat sambal kacang, haluskan bahan kacang semuanya hingga halus dan merata. Sediakan wajan dan panaskan minyak kemudian tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum.
  4. Sediakan mangkok dan tata dengan rapih bahan-bahan C, masukan pula ayam suwir dan tuangkan kuah soto dan soto siap disajikan dengan taburan bawang goreng, kerupuk dan sambal kacangnya
  5. Soto sokaraja siap untuk disajikan

Demikian resep sokaraja asli khas banyumas sedap mantap, silahkan anda bisa segera mencobanya di rumah anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil J

TAG

gambar n resep membuat ayam bumbu rujak,Bahan dan resep soto sokaraja,masakan sop banyumas,resep soto has banyumas/sokaraja yg mantap,resep soto sukaraja kuah susu

Artikel Terkait

Resep Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas Sedap Mantap | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5