Resep Sayur Kubis Telur Ayam Sedap
Resep Sayur Kubis Telur Ayam Sedap – Kubis juga disebut kobis merupakan sayuran yang berbentuk mirip dengan kol namun memiliki daun yang berwarna hijau. Daun-daun ini siring pertumbuhannya terus melebar dan berdempetan hingga akhirnya merapat dan membentuk bulatan seperti pada kol. Daun pada sayuran kubis ini banyak dimanfaatkan untuk dijadikan bahan dalam masakan seperti misalnya sayur kubis.
Masakan sayur kubis terdiri dari irisan kubis yang ditumis dengan bumbu halus masakan dari bawang-bawangan, cabe-cabean dan bahan bumbu lain. Komposisi pada pembuatan masakan ini juga tak jarang menambahkan sayuran lainnya seperti kol juga telur ayam. kombinasi masakan tumisan ini juga dinamakan dengan sayur kubis telur ayam.
Tumis sayur kubis telur ayam cocok untuk dijadikan hidangan masakan harian karena terdapat sayuran dan telur yang baik untuk kebutuhan harian tubuh. Cara pembuatan masakan ini dapat dilihat pada ulasan Cara Sayur Kubis Telur Ayam Sedap berikut ini.
Komposisi Sayur Kubis Telur Ayam
- Kubis 200 gr, iris
- Wortel 100 gr, potong memanjang
- Cabe merah besar 2 bh, iris
- Telur 2 btr, kocok
- Garam halus ¾ sdt
- gula pasir ½ sdt
- Air bersih 25 cc
- Minyak goreng 1 sdm
Bumbu Masakan
- Bawang merah 5 btr, haluskan
- Bawang putih 2 bh, haluskan
- Merica bubuk ½ sdt
- Kemiri sangrai 2 btr, haluskan
Cara Membuat Masakan Sedap Sayur Kubis Telur Ayam
- Siapkan bumbu halus masakan yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, merica bubuk dan kemiri sangrai, lalu masak dengan ditumis hingga berbau sedap.
- Masukkan kubis dan wortel ke dalam masakan bumbu. Aduk merata dan tunggu hingga menjadi layu.
- Kemudian tambahkan masakan dengan air. Aduk-aduk kembali dan biarkan mendidih.
- Berikutnya, kocok telur dan masukkan ke dalam masakan. Aduk-aduk merata lalu disusul dengan menambahkan gula pasir dan garam. Aduk sekali lagi dan angkat setelah masakan matang.
Masakan sayur kubis telur ayam sudah siap untuk dihidangkan sebagai lauk pauk dan teman menu masakan lainnya di meja makan.
