Resep Puding Duren Harum Manis Mantap
Resep Puding Duren Harum Manis Mantap – Duren atau durian merupakan buah-buahan yang tumbuh di daerah tropis yang memiliki cangkang berduri tajam serta daging harum manis. Daging pada buah ini juga bernama durian yang diambil dari karakter cangkangnya yang berduri. Daging buah durian meskipun harum dan manis ternyata masih saja ada yang tidak begitu menyukainya. Ketidak sukaan ini baik dari aromanya atau rasa dagingnya itu sendiri.
Buah durian selain dimakan langsung juga tak jarang diolah menjadi aneka makanan enak seperti salah satunya puding buah durian. Pembuatannya cukup mudah dan bagi yang ingin mencobanya dapat mengikuti beberapa langkah penyajian dari resep puding duren harum manis seperti berikut ini.
Bahan-bahan
- Susu cair 800 cc
- Daging duren 200 gr, tanpa biji
- Gula pasir 115 gr
- Garam halus ¼ sdt
- Agar-agar bubuk 1½ bks
- Kuning telur 1 btr
- Pewarna makanan (kuning) 4 tetes
Langkah-langkah Pembuatan Puding Buah Duren
- Pertama-tama belah dulu buah duren untuk diambil dagingnya. Hati-hati saat membelah duren karena duri-durinya cukup tajam.
- Setelah daging durennya diambil, pisahkan daging dari bijinya lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan daging duren dalam blender dengan pewarna makanan, garam, gula pasir, dan susu lalu aduk.
- Kemudian masak hasil blenderan dengan cara direbus.
- Siapkan kuning telur lalu campurkan dengan sedikit rebusan duren kemudian tuangkan ke dalam rebusan duren. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih dan matang.
- Tambahkan pewarna makanan (kuning) ke dalam rebusan duren dan aduk merata.
- Angkat rebusan duren lalu tuangkan ke dalam cetakan atauloyang dan masukkan ke dalam freezer supaya cepat membeku.
Itulah langkah-langkah dalam pembuatan puding buah duren. Selamat mencoba!
