Resep Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Sedap Nikmat

Resep Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Sedap NikmatBerbicara soal makanan berkuah enaknya di nikmati ketika sedang cuaca dingin atau musim hujan agar bisa menhangatkan tubuh anda. Para pecinta kuliner makanan berkuah tentunya patut mencoba makanan yang satu ini karean citarasanya yang khas yang membuat anda ketagihan ini adalah Sop iga sapi kacang merah. Sop iga sapi kacang merah ini di buat dari bahan dasar yaitu iga sapi dan kacang merah.  Jika bosan dengan olahan sop di rumah yang hanya itu-itu saja kali ini anda bisa menyajikan sop yang berbeda untuk keluarga anda. Jadi, buat anda para ibu-ibu yang doyan memasak, kali ini anda bisa jikan sop iga sapi kacang merah untuk keluarga anda di rumah. Sajikan sop iga sapi kacang merah ini sebagai menu makanan untuk berbuka puasa atau bisa juga ketika makan sahur. Agar lebih jelasnya yuk ikuti berikut ini adalah resep dan bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat sop iga sapi kacang merah untuk anda dan keluarga anda.

SONY DSC

Resep sop iga sapi kacang merah

Bahan-bahan yang diperlukan :

Advertisement
  • Iga sapi segar sebanyak 500 gram, potong dan bersihkan
  • Kacang merah sebanyak 250 gram
  • Kentang sebanyak 2 bh, kupas dan potong kotak kecil
  • Wortel sebanyak 2 bh, potong bentuk dadu
  • Tomat sebanyak 1 bh, potong kecil
  • Daun bawang sebanyak 2 btg, iris kecil
  • Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Kayu manis sebanyak 3 cm
  • Kapulaga sebanyak 3 btr
  • Biji pala sebanyak 1 bh, memarkan
  • Penyedap rasa sebanyak ½ sendok teh
  • Jahe sebanyak 1 ruas
  • Air sebanyak 2 ltr
  • Minyak sesuaikan

Bumbu haluskan :

  • Bawang merah sebanyak 4 siung
  • Bawang putih sebanyak 7 bh
  • Pala sebanyak ½ sendok teh
  • Merica sebanyak ½ sendok teh

Bahan pelengkap :

  • Seledri, rajang halus
  • Daun bawang, iris halus
  • Bawang merah sesuaikan

Tata cara membuat sop iga sapi kacang merah :

  1. Didihkan air kemudian rebus iga sapi hingga matang dan empuk. Sambil menunggu iga sapi matang bisa siapkan bahan yang lainnya juga. Sisa air rebusan iga sapi jangan di buang dan akan di jadikan kaldu
  2. Di wadah yang berbeda rebus kacang merah hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan. Kacang merah ketika direbus jangan di barengkan dengan bahan yang lainnya solanya kacang merah ketika di rebus mengeluarkan getah.
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah anda haluskan hingga aroma harumnya tercium. Angkat dan masukan tumisan bumbu kedalam rebusan air kaldu serta sayur-sayuran dan bahan rempah kayu manis, jahe, garam, gula, kapulaga dan penyedap rasa.
  4. Aduk rata sambil di masak hingga tercampur rata, masukan kacang merah yang telah di rebus, masak hingga matang. Angkat
  5. Sediakan mangkuk saji dan tuangkan sop iga sapi kacang merah jangan lupa taburi dengan daun seledri, daun bawang dan bawang goreng
  6. Sop iga sapi kacang merah siap untik disajikan

Nikmati selagi hangat dengan nasi putih dan menu makanan lainnya. Selamat mencoba dan selamat memasak!

TAG

resep iga sapi bumbu merah,resep sup kacang merah tulang sapi

Artikel Terkait

Resep Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Sedap Nikmat | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5