Resep Membuat Sop Bakso Tahu Misoa Sedap Nikmat
Resep Membuat Sop Bakso Tahu Misoa Sedap Nikmat – Sop merupakan salah satu hidangan berkuah yang sering disajikan sebagai menu pendamping nasi. Kuah yang sedap dengan isi yang nikmat dan menyehatkan, membuat sop menjadi salah satu hidangan yang baik untuk disantap di kala penyakit flu melanda. Sop biasanya berisi daging dan sayur-sayuran seperti ayam, wortel, kentang, kol, daun bawang, seledri, dan lain sebagainya. Namun kali ini kami menghadirkan resep sop yang sedikit beda dari biasanya. Sop Bakso Tahu Misoa, demikian kami sebut.
Sop Bakso Tahu Misoa ini tak jauh berbeda dengan sop sayur pada umumnya. Namun, pada sop ini, isiannya diberi tambahan bakso tahu yang dibuat sendiri. Bakso tahu yang digunakan dalam hidangan ini menggunakan udang sebagai salah satu bahan utamanya. Selain bakso tahu, ditambahkan pula misoa yang halus dan terasa seperti meluncur di mulut ketika memakannya. Jika membayangkannya saja sudah membuat Anda tergiur, maka cobalah membuatnya dengan resep yang kami hadirkan untuk Anda di bawah ini.
Untuk membuat Sop Bakso Tahu Misoa, Anda membutuhkan:
- Udang yang telah dikupas dan dicincang halus sebanyak 50 gram
- Tahu putih sebanyak 200 gram
- Tepung kanji sebanyak 25 gram
- Telur ayam sejumlah 1 butir
- Bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan sebanyak 1 sendok makan
- Garam halus sebanyak ½ sendok teh
- Bubuk penyedap rasa ayam sebanyak 1 sendok teh
- Lada halus sebanyak ½ sendok teh
- Minyak goreng secukupnya
- Kaldu ayam sebanyak 750 ml
- Jahe yang telah dimemarkan dengan panjang 1 cm
- Bawang putih yang telah dicincang halus sejumlah 3 siung
- Garam sebanyak ½ sendok teh untuk dimasukkan ke dalam kuah
- Lada bubuk sebanyak ½ sendok teh untuk dimasukkan ke dalam kuah
- Sawi secukupnya, resep ini menggunakan 4 lembar sawi yang telah dipotong-potong
- Wortel yang telah dipotong-potong sebanyak 100 gram
- Kol secukupnya, resep ini menggunakan 150 gram kol yang telah dipotong-potong
- Misoa sebanyak 200 gram
- Daun bawang yang telah diiris halus sejumlah 1 batang
Cara Pembuatannya dapat Anda simak di bawah ini:
- Campurkan udang dan tahu putih ke dalam satu wadah. Kemudian tambahkan tepung kanji, telur ayam, bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan, garam halus, bubuk penyedap rasa ayam, dan lada halus. Aduk hingga rata hingga menjadi adonan bakso.
- Dengan menggunakan sendok makan, ambil adonan bakso tersebut, kemudian bulat-bulatkan hingga menyerupai bola-bola dengan menggunakan telapak tangan Anda. Lakukan demikian hingga semua adonan bakso habis.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng bakso tahu hingga matang, ditandai dengan perubahan warna bakso tahu menjadi kuning kecoklatan. Setelah matang, bakso tahu segera diangkat dan ditiriskan.
- Didihkan kaldu ayam yang ditambah dengan jahe, bawang putih, garam, dan lada bubuk. Setelah mendidih, cicipi rasanya. Jika kurang sesuai dengan selera Anda, beri tambahan garam dan lada bubuk lagi hingga rasanya pas di lidah Anda.
- Tambahkan sawi, wortel, dan kol dan biarkan sayuran tersebut layu.
- Setelah sayuran layu, saatnya memasukkan bakso tahu, misoa, dan daun bawang.
- Jika misoa telah lembut, matikan api dan Sup Bakso Tahu Misoa pun siap untuk disajikan.
Selamat mencoba membuatnya di rumah. Semoga hidangan ini dapat menjadi menu favorit keluarga Anda.
