Resep Membuat Sayur Asam Khas Jawa

Resep Membuat Sayur Asam Khas Jawa – Resep sayur asam jawa merupakan menu segar dan sehat yang cocok disantap pada saat suasana panas tengah hari. Rasa asam dari kuah sayur memberikan sensasi rasa tersendiri yang banyak diminati masyarakat Jawa. Di tempat-tempat makan khas Jawa, menu sayur asam menjadi salah satu menu unggulan yang banyak diminati. Bumbu sayur asam ternyata tak hanya bisa diaplikasikan pada sayur-sayuran, tetapi juga pada ikan laut. Sayur asam ikan laut ternyata memiliki rasa yang tak kalah lezatnya dari sayur asam yang berisi sayuran.

Nah, buat Anda yang menyukai menu sayur asam namun belum tau bagaimana resep membuat sayur asam, berikut ini kami berikan panduan resep sayur asam khas Jawa yang biasa Anda nikmati di tempat-tempat makan :

Resep Membuat Sayur Asam Khas Jawa

Advertisement

Bahan-bahan:

  1. Daun melinjo
  2. Kacang panjang
  3. Terong biru
  4. Kacang tanah
  5. Buah melinjo
  6. Nangka muda
  7. Labu jipang
  8. Asam kuping

Bumbu yang dihaluskan:

Cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, garam, sedikit gula dan penyedap rasa.

Cara membuat Sayur Asam :

Didihkan air secukupnya yang disesuaikan dengan jumlah sayuran yang Anda inginkan, masukkan sayur mayor sebagai bahan di atas satu persatu sesuai dengan tingkat kesulitan matang. Sayur yang paling lama masak dimasukkan lebih dulu. Setelah semua sayuran masak dalam air mendidih, masukkan bumbu yang dihaluskan dan asam kuping lalu aduk hingga rata. Tunggu sampai bumbu matang lalu angkat dan sajikan.

Menu sayur asam sangat cocok dinikmati dengan sambal terasi dan sejenisnya. Ikan goreng ditambah menu sambal terasi dan sayur asam merupakan menu sehat yang menyegarkan di siang hari. Sayur asam juga memiliki banyak keunggulan yakni banyak dijadikan sebagai menu santapan mereka yang sedang diet. Bebas kolesterol dan lemak, sebaliknya rasa asam akan membantu proses diet yang sedang Anda lakukan. Jangan terlalu banyak memasukkan asam karena jika terlalu asam, menu ini menjadi tidak lezat lagi. Proporsionalkan rasa asam sehingga rasanya menjadi lezat.

TAG

sayur asam ikan,resep sayur asem ikan,sayur asem ikan,cara membuat sayur asem ikan,resep sayur asam ikan,ikan sayur asam,sayur asem ikan laut,resep ikan sayur asem,resep memasak ikan asem khas jawa,cara Sayur asam ikan

Artikel Terkait

Resep Membuat Sayur Asam Khas Jawa | Balqish Nurul | 4.5