Resep Membuat Rendang Daging Unta Enak Lezat

Resep Membuat Rendang Daging Unta Enak Lezat – Hewan yang sudah tidak asing lagi dan sering ditemukan di kawasan gurun pasir adalah unta atau akrab juga dengan panggilan onta. Hewan ini memiliki ciri khas unik yang terletak pada bagian pundaknya yang menjulang ke atas seperti bukit. Konon pada bagian pundaknya itulah hewan padang pasir ini menyimpan persediaan airnya.

Advertisement

Unta atau onta ini memiliki fisik yang cukup kuat karena mampu berjalan bermil-mil dengan tanpa banyak meminum air dan dengan barang bawaan yang cukup banyak sehingga bagi warga sekitar gurun yang memiliki unta tak jarang dijadikan sebagai hewan pengangkut barang atau orang sekali pun. Bukan hanya tenaganya saja yang dimanfaatkan, unta juga dapat diambil susunya untuk konsumsi sehari-hari atau juga dagingnya dapat dimasak untuk hidangan makanan lezat seperti ulasan yang akan diulas dalam artikel kali ini yaitu mengenai pengolahan daging unta yang dimasak dengan racikan rendang. Simak ulasannya dari resep cara membuat rendang daging unta berikut ini.

Resep Cara Membuat Rendang Daging Unta

Resep Rendang Daging Unta

Bahan Bumbu

  • Jahe 3-4 cm, bersihkan
  • Bawang putih 5 bh
  • Bawang merah 8 bh
  • Ketumbar2 sdm, haluskan

Bahan Masakan Rendang Unta

  • Daging unta 500 gr, rendam sampai 24 jam
  • Cabe merah ¼
  • Lengkuas 3 biji
  • Pala¼biji
  • Ketumbar sangrai 2 sdm
  • Bawang merah 15 bh
  • Bawang putih 10 bh
  • Santan kental instan (kemasan) 1 kaleng
  • Santan powder beri ¼ kg
  • Air bersih ½ liter
  • Daun kunyit 1 lbr
  • Jahe 4 cm
  • Serei 3 btg, memarkan
  • Daun jeruk 6-8 lbr, bersihkan
  • Daun salam 4-5 lbr, bersihkan
  • Kelapa tua parut sangrai secukupnya (haluskan sebanyak 5 sdm sampai berminyak)

Cara Membuat Masakan Rendang Daging Unta Lezat

  1. Haluskan bahan bumbu masakan kemudian masukkan ke dalam wadah panci bersama dengan daging unta yang sudah direndam sebelumnya. Masukkan juga ke dalam wadah panci tersebut bahan-bahan lain seperti daun jeruk, daun kunyit, serai dan saun salam kemudian masukkan gula dan garam. Aduk semua bahan dalam panci sampai tercampur merata. Agar lebih sempurna, daging yang telah tercampur dengan bahan bumbu diremas-remas supaya bumbu meresap.
  2. Setelah pencampuran bahan bumbu dengan daging unta selesai kemudian masak bersama dengan santan. Aduk merata hingga daging matang dan teksturnya lembut serta kuahnya menyusut dan garing.
  3. Rendang daging unta sudah siap untuk dihidangkan.

Karena hewan unta tidak seperti hewan lain yang mudah di temukan di Indonesia seperti kambing, sapi dan kerbau di mana habit aslinya adalah gurun pasir seperti kawasan timur tengah sana sehingga anda tidak akan segampang menemukan daging untak di pasar daging seperti daging lainnya. Namun di supermarket-supermarket terdekat biasanya sudah menyediakan daging unta segar yang siap dimasak. Jadi anda bisa membelinya di sana.

TAG

cara memasak daging unta,yhsm-inucbr_001,kuliner lezat daging onta,daging onta,gambar masakan daging burung unta,cara mamasak daging unta,martabak telur unta,masakan daging burung unta,resepi rendang daging unta,cara bikinrendang daging unta

Artikel Terkait

Resep Membuat Rendang Daging Unta Enak Lezat | Farid | 4.5