Cara Membuat Kue Egg Roll Renyah Lembut Sederhana
Cara Membuat Kue Egg Roll Renyah Lembut Sederhana – Renyah dan manis adalah ciri khas dari kue yang sering disuguhkan sebagai cemilan yaitu egg roll. Dinamakan egg roll karena kue kering yang diproses melalui tahap pemganggangan ini terbuat dari bahan dasar telur dan digulung sehingga terlihat seperti pipa kecil. Kue jenis ini dapat anda temukan dengan mudah toko-toko kue dan biasanya sudah dibungkus dalam kaleng atau ada juga yang dijual kiloan. Harganya cukup variatif dan cenderung cukup mahal jika dibandingkan dengan kue sejenisnya yang lain. Menjelang lebaran atau acara tertentu yang dianggap spesial dan menghadirkan banyak orang biasanya kue ini selalu dipersiapkan untuk suguhan nanti. Meski banyak dijual di toko kue bukan berarti egg roll tidak bisa dibuat sendiri di rumah. Justru pembuatannya tidak begitu sulit dan juga pasti bisa mengkreasikannya. Bahan-bahannya cukup mudah didapat dan untuk langkah pembuatannya bisa anda simak dalam resep membuat kue egg roll renyah lembut berikut ini.
Kue Egg Roll
Komposisi
- Tepung terigu 200 gram
- Telur ayam 7 butir
- Margarin secukupnya
- Gula pasir 200 gram
- Ovalet 1 sdm
- Tepung kanji ½ ons
- Susu bubuk full cream 3 sdm
- Vanili 1 sachet
Langkah Membuat Kue Egg Roll Renyah Lembut
- Pecahkan telur lalu pisahkan bagian puith dan kuningnya.
- Ambil bagian kuning telur lalu kocok dan tambahkan dengan gula pasir dan ovalet. Untuk lebih praktis dan tidak pegal sebaiknya gunakan mixer saja. Kocok sekitar 20 menit lamanya.
- Tambahkan lagi kocokan telur dengan vanili, susu bubuk, dan tepung terigu. Aduk merata.
- Panaskan margarin sampai leleh lalu tuangkan ke dalam adonan dan mixer kembali adonan sampai merata.
- Panaskan cetakan lalu olesi dengan minyak. Tuangkan adonan sebanyak 2 sendok ke atas cetakan panas tersebut dan gulung dengan bantuan lidi. Angkat. Begitu seterusnya sampai adonan egg rollnya habis.
Agar tetap renyah dan tidak melempem, anda dapat menyimpannya dalam keler atau toples sebelum disajikan.
