Resep Membuat Nasi Tim Ayam Jamur Sedap Nikmat
Resep Membuat Nasi Tim Ayam Jamur Sedap Nikmat – Ada beras, daging ayam sama jamur tiram di rumah? Wah, pas sekali. Mending lansung diracik menjadi sajian masakan sedap nasi tim ayam jamur saja. Masakan yang satu ini pasti bakal buat kamu sekelurga ketagihan. Nasi tim ini merupakan sajian masakan khas Tionghoa dengan sajian paduan masakan berbumbu gurih dari komposisi dasar daging ayam. Sedangkan jamur tiram adalah komposisi tambahan yang pas sekali dipadukan dengan masakan daging ayamnya. Sebenarnya masakan daging yang dapat dipadukan dalam penyajian nasi tim tidak hanya daging ayam saja tetapi juga dapat diganti dengan daging sapi atau ikan tergantung selera saja. Warga tionghoa sendiri memanggap hidangan nasi tim ini adalah konsumsi baik untuk menjaga kesehatan serta kenyamanan. Hal ini mungkin karena pada sajian nasi tim teksurnya terasa halus, lembut serta lezat. Untuk dapat menghadirkannya di meja makan anda tentu perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Daftar bahan dan takaran serta cara pembuatannya dapat anda lhat pada resep memasak nasi tim ayam jamur sedap berikut ini.
Bahan dan Bumbu
- Beras 2 gelas
- Dada ayam fillet 1 buah, potong kotak
- Jamur tiram 7 buah, potong kotak
- Bawang putih 3 butir, iris halus
- Air putih ½ liter
- Kecap manis 2 sendok makan
- Kecap asin 1 sendok makan
- Minyak wijen 1 sendok makan
- Saos teriyaki 1 sendok makan
- Jahe 1 ruas, iris panjang
Untuk Kuah Kaldu
- Tulang ayam 2 buah
- Air putih 400 ml
- Bawang daun secukupnya, iris
- Garam halus secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Masakan Nasi Tim Ayam Jamur Sedap
- Rendam bersa yang sudah dicuci bersih kurang lebih selama ½ jam lamanya lalu tiriskan dan sisihkan.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih lalu tambahkan dengan tulang ayam hingga mengeluarkan kaldu. Setelah itu campurkan rebusan kaldunya dengan lada dan garam secukupnya. Aduk merata dan biarkan matang. Angkat dan sisihkan.
- Iris halus bawang putih kemudian tumis dengan sedikit minyak panas hingga beraroma sedap lalu tambahkan dengan jahe dan aduk merata.
- Tambahkan tumisan dengan dada ayam fillet, lada, garam, kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, kecap asin dan jamur. Aduk merata lalu siram dengan air supaya berkuah. Biarkan mendidih dan matang.
- Angkat dada ayam fillet dan jamurnya lalu tuangkan ke dalam mangkuk plastik anti panas. Sementara kuahnya lanjut dimasak dengan tambahan beras yang sebelumnya sudah direndam. Aduk merata dan tunggu sampai berasnya menjadi setenagh matang serta air kuahnya menyusut. Angkat.
- Selanjutnya mangkuk yang sudah berisikan dada ayam fillet dan jamur matang ditambahkan kembali dengan beras yang tadi dimasak setengah matang. Tekan-tekan supaya padat lalu siram dengan kuah kaldu sebanyak 1 sendok besar dan kukus matang.
- Angkat dan sajikan nasi tim ayam jamur.
Supaya lebih mantap lagi, lengkapi sajian nasi tim ayam jamurnya dengan kuah kaldu yang sudah diberi taburan irisan bawang daun. Pasti sedap dan bikin ngiler deh!
