Resep Kue Mentega Gurih dan Renyah
Resep Kue Mentega Gurih dan Renyah – Suguhan istimewa untuk keluarga tercinta saat kumpul bersama di hari special lebaran adalah kue mentega. Kue yang biasa disajikan dalam toples kedap udara ini memang terasa istimewa sekali dari olahan mentega tawar yang dipadukan dengan terigu, soda kue, topping selai kacang halus serta bahan-bahan lainnya yang disajikan dengan tahap proses pemanggangan hingga kering dan matang.
Bagi anda yang sedang mempersiapkan kue dan cemilan untuk jamuan di momen special lebaran nanti dapat membuat sajian kue mentega sebagai pilihan suguhan special keluarga besar. Simak proses penyajian kue mentega selengkapnya berikut ini.
Resep Kue Mentega
Bahan-bahan Kue Mentega
- Selai kacang halus, 175 gram
- Mentega tawar, 100 gram
- Gula halus, 100 gram
- Gula palem, 60 gram
- Tepung terigu (ayak halus), 120 gr
- Soda kue (ayak halus), ½ sdt
- Vanili bubuk, ½ sdt
- Telur ayam, 1 btr
- Kacang tanah kupas (panggang dan cincang kasar), 50 gram
- Siapkan mentega lalu kocok dan campurkan dengan vanili, gula palem, gula halus, dan selai kacang, aduk merata dan kocok hingga menjadi halus dan lembut. Kemudian tambahkan dengan telur, kcok kembali sampai merata.
- Selanjutnya masukkan terigu dan soda kue, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan kue mentega.
- Setelah itu, adonan dibentuk menyerupai bulatan lalu tekan samapi bentuknya melebar. Lalu taruh di atas loyang datar dengan jarak diantaranya. Kemudian tekan-tekan hingga agak pipih dengan menggunakan punggung garpu dan beri hiasan topping kacang tanah cincang.
- Berikutnya, masukkan loyang berisi adonan kue tadi ke dalam oven lalu panggang dalam suhu 160°C sampai 25 menit lamanya hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan.
- Kemudian masukkan ke dalam toples kedap udara untuk disajikan nanti.
Selesai sudah penyajian cemilan nikmat kue mentega cita rasa istimewa dengan kreasi buatan ala dapur rumah. Temukan resep kue dan cemilan nikmat lainnya hanya di resepcaramasak.com, kumpulan berbagai aneka resep sedap.
