Resep Kue Kastengel Keju Istimewa
Resep Kue Kastengel Keju Istimewa – Resep kue kastangel keju ini mungkin bisa membantu Anda di musim lebaran dan waktu-waktu istimewa lainnya untuk membuat kue lezat kastangel keju. Kue kastangel keju berbentuk persegi panjang dengan taburan keju di bagian atasnya, menambahkan lagi cita rasa kelezatan kue tersebut. Sehingga kue ini tak hanya nikmat dimakan di hari raya, namun di hari-hari biasa pun akan lebih istimewa lagi. Seperti umumnya kue mentega lainnya, keistimewaan kastangel ada pada kegurihan dan kerenyahan rasanya yang dipadukan dengan parutan keju di atas permukaannya. Nah, buat Anda yang ingin coba berkreasi sendiri membuat kue kastangel tersebut, berikut ini kami berikan resep kue kastangel keju untuk Anda praktekkan sendiri :
Bahan-bahan
300 gram tepung terigu protein rendah, 185 gram margarine, 150 gram keju edam, parut, 15 gram roombutter dan 3 butir kuning telur.
Bahan untuk olesan:
75 gram keju cheddar parut dan 2 butir kuning telur
Cara membuat Kue Kastengel Keju :
Langkah pertama, kocok roombutter dan margarine hingga campuran lembut, selanjutnya masukkan tiga kuning telur ke dalamnya dan aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan tepung terigu sambil diaduk-aduk hingga rata, lalu tambahkan parutan keju edam sambil terus diaduk sampai rata. Siapkan plastic yang berbentuk segitiga dan masukkan adonan tadi ke dalam plastik. Potong pada bagian ujung plastik, buat diameternya 1 cm. semprotkan adonan ke dalam Loyang pemanggang sedikit demi sedikit hingga membentuk kue kastangel persegi panjang kecil-kecil. Olesi dengan campuan bahan pengoles di atas lalu taburkan parutan keju di atasnya. Selanjutnya panggan di dalam oven kue tersebut hingga kurang lebih 30 menit lamanya, atau sampai warnanya menguning dan matang. Angkat lalu simpan di toples yang kedap udara.
Membuat kue mentega memang membutuhkan ketelatenan untuk mencetak dan membakarnya. Namun kue kastangel yang dibuat sendiri jelas akan lebih istimewa dibanding yang Anda beli di toko. Jadi kalau ada waktu senggang tak ada salahnya Anda coba membuat sendiri kue kastangel keju tersebut.
