Resep Kue Bolu Kukus Motif Batik Dengan Kacang Moka
Resep Kue Bolu Kukus Motif Batik Dengan Kacang Moka – Batik merupakan motif atau corak bercirikhas tertentu dalam sebuah kain yang dihasilkan dari cat khusus dengan goresan manual atau dengan cetakan batik yang sudah dibuat. Selain pada kain, motif batik ternyata juga dapat diterapkan pada panganan seperti kue. Jika motif batik pada kain dihasilkan dari kreasi cat maka motif batik pada kue dihasilkan dari warna adonan kue itu sendiri. Salah satu kue yang dapat menampilkan motif batik adalah kue bolu dari jenis kue kukus. Kue yang satu ini pasti akan menarik perhatian bagi siapa saja yang melihatnya terlebih lagi rasa ingin mencicipinya. Tampilan motif yang dibuat pada kue bolu kukus ini menggunakan alat bantu sederhana yaitu tusukan lidi. Selain itu, kue bertekstur lembut ini juga disisipi dengan selai kacang moka yang akan semakin menambah kelezatannya. Selengkapnya mengenai cara pembuatan kue bolu kukus bermotif batik dengan pelengkap kacang moka dapat anda simak di bawah ini.
Komposisi :
- Telur ayam 4 butir
- Gula pasir 100 gr
- Emulsifier 1 sdt
- Tepung terigu 60 gr, kandungan protein sedang
- Garam halus ¼ sdt
- Coklat pasta ¼ sdt
- Selai kacang 25 gr + susu cair 50 cc, campur
- Margarine 15 gr, panaskan
- Moka pasta ¾ sdt
Untuk Olesan :
- Selai kacang 50 gr
- Selai coklat 25 gr
Langkah Pembuatannya :
- Laurtkan emulsifier dan gula pasir ke dalam kocokan telur dan aduk mereata hingga mengembang.
- Tambahkan campuran kocokan telur dengan tepung terigu halus serta garam dan aduk merata hingga menjadi adonan kue.
- Pisahkan adonan kue sebanyak 2 sdm lalu campurkan dengan pasta coklat dan aduk merata. Kemudian tuangkan ke dalam plastik segitiga dengan lubang kecil dibagian ujungnya. Sisihkan.
- Ambil bahan kue batik lain seperti moka pasta, margarin leleh, dan selai kacang halus lalu campurkan dengan adonan kue yang masih tersisa. Aduk merata lalu tuangkan ke dalam loyang yang sudah diberi olesan margarine serta kertas roti.
- Kemudian tambahkan dengan adonan dalam plastik segitiga. Tekan dan semprotkan pada kue dalam loyang dengan posisi miring lalu tarik secara bergantian dengan menggunakan alat bantu berupa tusuk gigi.
- Setelah itu, masukkan adonan pada loyang ke dalam pegukusan dan biarkan selama ±20 menit lamanya sampai matang. angkat.
- Beri kue batik yang sudah matang dengan selai kacang dan selai coklat lalu gulung hingga padat.
- Kue bolu kukus motif batik isi kacang moka siap disajikan.
Takaran komposisi yang disiapkan di atas dapat dibuat menjadi 10 porsi kue bolu kukus motif batik. Selamat mencoba!
