Cara Membuat Soto Ceker Ayam Sedap Gurih

Cara Membuat Soto Ceker Ayam Sedap Gurih – Panganan sedap yang telah booming dan ngetrend ternyata kerap mengkombinasikan dengan ceker ayam. Sebut saja jenis panganan mie ayam ceker, seblak ceker, sop ceker, soto ayam ceker dan lain-lain. Walapun dari segi tampilan ceker low profile, ceker juga dapat mengalihkan perhatian para pecinta kuliner Indonesia dan nyaris laku keras dipasaran. Untuk itu, kami juga akan membagikan salah satu resep ceker yakni soto ayam ceker ayam. Memilih dengan ceker ayam sebagai bahan baku utama karena memang selain gurih, harganya juga sangat murah. Sehingga tidak akan memberikan efek yang besar dalam dompet. Ini juga kami referensikan buat anda yang gemar masakan ceker ayam. Bisa dibuat karena memang proses pembuatanya lumayan mudah. Berikut kami paparkan bahan serta cara pembuatanya.

soto ceker

Bahan yang digunakan :

  • ceker ayam 1 kg ( bersihkan )
  • lengkuas 3 cm ( memarkan )
  • serai 1 batang ( memarkan )
  • daun jeruk 4 lembar ( bersihkan )
  • jahe 3 cm ( memarkan )
  • daun salam 2 lembar ( bersihkan )
  • daun bawang 2 buah ( iris-iris )
  • Mie soun dan tauge secukupnya ( seduh )
  • Daun seledri ( cincang )dan garam halus secukupnya
  • air bersih 1700 ml

Bumbu yang harus dihaluskan :

Advertisement
  • bawang putih 4 buah
  • kunyit 3 cm
  • kemiri 3 butir
  • bawang merah 8 buah
  • Lada putih dan minyak sayur secukupnya

Berikut cara memasak Soto Ceker Ayam :

  1. Bersihkan terlebih dahulu ceker ayam dengan memotong kuku – kukunya dan membersihkan kulitnya.
  2. Kemudian cuci dengan mengguanakna air sampai benar – benar bersih.
  3. Selanjutnya siapkan panci lalu masukan air dan rebus hingga mendidih.
  4. Masukan ceker ayam yang telah dibersihkan dan rebus hingga ceker matang.
  5. Setelah itu tambahkan serai yang telah dibersihkan dan daun salam aduk hingga tercampur rata.
  6. Sambil menunggu kuah mendidih kita haluskan terlebih dahulu bumbu seperti bawang putih,kunyit, kemiri, bawang merah dan lada putih uleh hingga halus.
  7. Berikutnya tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi didalam minyak yang telah dipanskan aduk hingga rata dan tumis hingga tercium aroma sedap.
  8. Masukan daun jeruk dan jahe yang telah dimemarkan aduk hingga rata dan masak hingga matang. Angkat.
  9. Lalu masukan bumbu yang telah ditumis tadi kedalam kuah rebusan ceker. Aduk hingga rata.
  10. Tambahkan penyedap rasa, gula pasir dan garam dapur aduk – aduk sampai rata dan masak kembali hingga mendidih.
  11. Jika sudah matang matikan kompor, lalu ambil wadah saji masukan soun dan tauge yang telah direbus lalu tuangkan soto ceker kedalamnya.
  12. Beri taburan cincanga daun seledri dan sajikan.

Bagaimana, mudah dan simpel bukan untuk Resep Soto Ceker Ayam Gurih. Silahkan kreasikan dengan berbagai enak bahan tambahan sesuai selera. Bila suka sajian pedas, bisa menambahkan bahan lada lebih banyak kedalam masakan.

TAG

cara bikin soto ceker,resep soto ceker,cara membuat soto ceker,soto ceker,resep soto ceker pedas,soto ceker ayam,resep soto ceker ayam,resep soto ayam ceker,cara memasak soto ceker,cara membuat soto ayam ceker

Artikel Terkait

Cara Membuat Soto Ceker Ayam Sedap Gurih | Dady Supyandi | 4.5