Resep Cara Membuat Sop Kimlo Spesial Sedap Gurih
Resep Cara Membuat Sop Kimlo Spesial Sedap Gurih – Sop kimlo adalah suatu sajian berkuah yang dibuat dengan paduan bahan seperti telur puyuh, udang, jamur, soun, bakso dengan air dan bumbu penyedap, serta bumbu lainya. Sajian ini mirip dengan sajian bakso yang sering kita temukan dibeberapa pedagang bakso. Namun memang bahan tambahanya berbeda dan lebih banyakan sop kimlo. Sajian ini pas buat makan siang atau malam hari bersama keluarga dengan ditemani nasi dan beberapa lauk lainya. Penyajian selagi hangat dapat memberikan khasiat lumayan banyak. Seperti halnya pengobat demam, flu dan dapat menyegarkan badan. Sajian ini juga sangat mendukung, bagi anda yang sedang menjalankan program diet. Karena beberapa sayuran didalamnya dapat membantu mngurangi kadar lemak dalam tubuh sehingga menurunkan berat badan. Buat anda yang suka dan gemar akan sajian sop kimlo bisa langsung coba Resep Cara Membuat Sop Kimlo Spesial Sedap Gurih.
Bahan yang digunakan :
- 100 gram daging ayam
- 1 lembar kembang tahu kering
- 9 butir telur puyuh
- 25 gram jamur kuping telur
- 25 gram sohun
- 20 gram sedap malam kering
- 25 gram makaroni
- 1 butir bawang merah ( iris tipis )
- 3 siung bawang putih ( iris tipis )
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Minyak sayur dan air bersih secukupnya
- Gula pasir dan garam dapur secukupnya
Cara praktis untuk membuat Sop Kimlo :
- Didihkan air bersih kemudian masukan daging ayam dan rebus hingga mtang dan daging lunak.
- Angkat dan tiriskan, suwir – suwir daging dan sisihkan dahulu.
- Berikutnya rebus telur puyuh sampai matang, angkat dan kupas kulitnya lalu sisihkan.
- Dalam wadah lain rendam sohun, sedap malam kering, jamur kuping kering dan kembang tahu kering dalam air panas.
- Rendam terus sampai bahan lunak dan mekar. Lalu tiriskan dan sisihkan.
- Selanjutnya tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga tercium aroma sedap.
- Angkat dan masukan tumisan bawang merah dan bawang putih kedalam air kaldu bekas rebusan ayam. Panaskan kembali sampai mendidih.
- Tambahkan kembang tahu, sedap malam, jamur kuping dan makaroni, rebus terus sampai makaroni matang.
- Setelah itu tambahkan daging ayam yang telah disuir – suir, sohun dan telur puyuh.
- Masukan gula pasir, kaldu bubuk dan garam dapur secukupnya.
- Masak hingga mendidih dan aduk hingga bumbu larut.
- Angkat dan sop kimlo siap untuk dihidangkan.
Itulah tahapan-tahapan dalam membuat sajian Sop Kimlo yang sedap dan gurih. Agar lebih menarik dan sedap, silahkan tambahkan bawang goreng dengan menaburi diatas sajian sop kimlo. Sekian, selamat mencoba Resep Cara Membuat Sop Kimlo Spesial Sedap Gurih.
