Resep Cara Membuat Martabak Telor Spesial

Resep Cara Membuat Martabak Telor Spesial – Martabak adalah salah satu pangana yang dibuat dari campuran daging dan telur, yang biasanya dijual saat malam hari. Umumnya martabak disiapkan selagi hangat dengan acar dan cabe supaya rasanya jadi lebih enak dan gurih. Di Tanah Air sendiri martabak dibagi menjadi 2 yakni; martabak manis atau biasa disebut terang bulan dan martabak telur. Pada dasarnya cara membuat martabak ini sangat mudah dan tak memerlukan banyak bahan, sehingga anda bisa mencoba membuatnya sendiri sebagai hidangan untuk keluarga tercinta. Nah, bagi Anda yang ingin mengetahui Resep Martabak Telor Spesial, berikut kami berikan informasinya:

Advertisement

Martabak Telor Spesial

Untuk Bahan Kulit Martabak:

  • 100 gram tepung terigu
  • Air matang secukupnya
  • 2 sendok makan telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi)
  • 1 sendok makan minyak / margarin cair
  • Garam Secukupnya

Untuk Bahan Isi Martabak :

  • 6 butir telur
  • 300 gr daging giling
  • 6 sdm bawang bonbay yang sudah diris
  • 4 batang daun bawang yang sudah diiris
  • 4 bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 1 batang daun bawang (akan dicampurkan ked aging)
  • Merica secukupnya
  • 1 sendok teh curry powder
  • Garam secukupnya

Saos Martabak :

  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm air matang
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt air asam jawa
  • 1 sdm sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau)
  • Garam dan gula pasir sesuai selera

Cara membuat

  • Campurkan minyak, tepung terigu, telur dan garam, setelah itu tambahkan sedikit air sambil diuleni sampai adonan jadi kalis.
  • Jika sudah, bagi adonan jadi 2 bagian, bulatkan lalu goreng.
  • Campurkan telur daun bawang dalam satu wadah, aduk sampai rata.
  • Masukkan garam gula secukupnya saja, kocok sampai rata, diamkan.
  • Iris bahan-bahan yang tadi sudah disiapkan, lalu campurkan dengan kocokan telur tadi.
  • Letakkan adonan tersebut di atas kulit martabak, lalu goreng sampai warna berubah kecoklatan.

TAG

resep martabak telor bangka,martabak telor bangka,resep martabak telor bandung,resep kulit martabak telur renyah,resep kulit martabak telor bangka,resep martabak telor spesial,resep martabak telur bangka,cara membuat kulit martabak telor bangka,cara membuat martabak telor bangka,martabak telor

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Martabak Telor Spesial | Balqish Nurul | 4.5