Resep Cara Membuat Kue Pukis Empuk Nikmat

Resep Cara Membuat Kue Pukis Empuk Nikmat – Lagi-lagi bicara soal kue tidak akan ada habisnya karena Indonesia memiliki sederet jenis kue dengan khas tradisional juga blesteran dari masing-masing daratan nusantara. Dan pada artikel kali ini resepcaramasak.com akan berbagi salah satu jenis kue yang sudah populer dan digemari banyak kalangan, yaitu kue pukis.

Bercirikhaskan lembut dan manis kue pukis tersaji dalam berbagai pilihan topping yang disesuaikan dengan selera lidah dengan campuran bahan utmana tepung terigu, santan kelapa, telur ayam, ragi dan dipanggang dengan menggunakan cetakan pukis. Untuk menyajikan cemilan nikmat kue pukis anda dapat mengikuti resep kue pukis selengkapnya berikut ini.

Resep Cara Membuat Kue Pukis Empuk Nikmat

Resep Kue Pukis

Bahan-bahan Kue Pukis

Advertisement
  • Tepung Terigu (protein tinggi), 150 gr
  • Gula pasir putih, 100 gr
  • Santan kelapa, 180 ml
  • Ragi instan, ½ sdm
  • Telur ayam (sedang besar), 3 btr
  • Air hangat, 60 ml
  • Minyak goring/margarin secukupnya
  • Cetakan pukis /cetakan kue lumpur /apem (bentuk setengah lingkaran)

Bahan Topping Pukis (Optional)

  • Coklat butir
  • Meises
  • Selai strawbery
  • Parutan keju
  • Butiran kacang tanah sangrai

Cara Membuat Kue Pukis

  1. Rebus 180 ml santan kelapa hingga mendidih. Aduk rata selama perebusan agar santan tidak pecah.
  2. Larutkan ragi dalam air secukupnya. Aduk rata hingga air berbuih.
  3. Dalam wadah lain, tuang 3 butir telur ayam dan tambahkan dengan gula pasir. Kocok hingga mengembang.
  4. Tambahkan kocokan telur dengan tepung terigu secara perlahan sampai tepung habis sambil diaduk rata hingga tidak ada gumpalan. Gunakan spatula untuk memudahkan pengadukan.
  5. Selanjutnya, siram adonan tepung dengan air ragi tadi. Aduk kembali agar tercampur rata.
  6. Setelah itu, tambahkan adonan dengan rebusan santan kelapa tadi secara perlahan sambil tetap diaduk rata. Lalu diamkan adonan dengan tutup bagian atas wadah adonan dengan kain lap bersih sekitar 6 menit agar adonan mengembang.
  7. Langkah berikutnya, tuang adonan dalam cetakan kue yang sudah diolesi margarin/minyak goreng sebelumnya. Panggang di atas api kecil sampai setengah matang, lalu taburi dengan topping kesukaan anda. Lanjutkan kembali pemanggangan sampai kue matang. Angkat dan sajikan.

Itulah bahan-bahan dan langkah penyajian kue pukis dari resep kue pukis nikmat ala dapur rumah. Dapatkan juga resep cemilan nikmat lainnya hanya di resepcaramasak.com, kumpulan berbagai aneka resep sedap.

TAG

resep kue pukis empuk dan mengembang,resep kue pukis,resep pukis empuk,kue pukis empuk dan mengembang,cara membuat pukis empuk dan mengembang,cara membuat pukis,tips agar kue pukis mengembang,cara membuat kue pukis,pukis empuk,resep pukis empuk dan gurih

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Kue Pukis Empuk Nikmat | Farid | 4.5