Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Praktis Enak

Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Praktis – Meski terdapat kata ambon bukan berati kue bika ini berasal dari kota ambon melainkan berasal dari kota Medan. Kue bika adalah jenis kudapan nikmat yang terbuat dari campuran tepung terigu, tepung sagu, santan kelapa, ragi instan serta bahan-bahan lainnya. Kue ini diproses dengan cara pemanggangan dengan menggunakan oven. Sajiannya yang tergolong praktis sehingga memungkinkan bagi anda untuk dapat membuatnya sendiri di rumah sebagai jamuan cemilan nikmat di meja tamu keluarga. Simak bahan-bahan dan proses pembuatnya berikut ini.

Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Praktis

Resep Kue Bika Ambon

Bahan-bahan Kue Bika Ambon

  • Tepung Sagu, 300 gr
  • Tepung Terigu (protein sedang), 100 gr
  • Air Kelapa segar, 200 ml
  • Ragi instant, 11 gr
  • Santan kelapa kental, 600 ml
  • Kuning telur, 18 butir
  • Vanili, 1 sdt
  • Garam dapur, 1 sdt
  • Gula Pasir Putih, 450 gr

Cara Membuat Kue Bika Ambon Praktis

Advertisement
  1. Tuang dalam satu wadah adonan besar 100 ge tepung terigu dan ragi instan, aduk tmerata.
  2. Tambahkan 200 ml air kelapa segar ke dalam wadah campuran tepung di atas secara perlaha, aduk merata hingga tak ada gumpalan. Biarkan dalam wadah adonan ±16 menit.
  3. Sementara itu, campurkan 400 gr gula pasir beserta 1 sdt vanilli dan garam dapur dalam wadah adonan yang lain, aduk rata dengan spatula. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil tetap diaduk merata. Biarkan dalam wadah selama ±15 menit.
  4. Selanjutnya adonan pertama dan kedua dicampur menjadi satu dengan tambahan 300 gr tepung sagu. Aduk merata.
  5. Tambahkan kembali adonan dengan 600 ml santan kelapa kental secara perlahan sambil diaduk merata. Kemudian saring adonan dengan saringan dapur.
  6. biarkan adonan dalam wadah hingga mengembang dan membentuk sarang tawon.
  7. Langkah selanjutnya, tuang adonan ke dalam Loyang yang sudah diolesi minyak atau margarin.
  8. Kemudian panggang dalam oven selama ±13 menit hingga matang sempurna.
  9. Angkat dan biarkan sejenak hingga dingin, lalu potong-potong sesuai selera.
  10. Kue bika ambon siap dihidangkan.

Demikian langkah-langkah penyajian kue bika ambon dari resep kue bika ambon praktis ala dapur rumah. Dapatkan resep sajian kue dan cemilan nikmat lainnya hanya di resepcaramasak.com, kumpulan berbagai aneka resep sedap.

TAG

resep bika ambon praktis,kue bika ambon,resep bika ambon,BIKA AMBON,resep apem ambon,cara membuat bika ambon sederhana,cara membuat apem ambon,resep kue ambon bangka,cara membuat kue apem ambon,resep apam ambon

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Praktis Enak | Farid | 4.5