Resep Cara Membuat Gulai Ikan Patin Spesial Lezat

Resep Cara Membuat Gulai Ikan Patin Spesial Lezat – Sepertinya masakan dari olahan ikan memang sudah menjadi bagian dari menu hidangan spesial dalam setiap momen. Terbukti dengan banyaknya ragam racikan masakan yang berasal dari makhluk air yang satu ini. Seperti juga gulai ikan patin yang merupakan olahan ikan patin yang dijadikan sebagai hidangan masakan spesial ala gulai yang satu ini. Bagi anda yang ingin mencobanya bisa membuat masakan sedap spesial ini melalui cara penyajian dari resep cara membuat gulai ikan patin spesial lezat berikut ini.

Resep Gulai Ikan Patin

Resep Cara Membuat Gulai Ikan Patin Spesial Lezat
Bahan-bahan Gulai Ikan Patin

  • Ikan patin 2 ekor, potong-potong
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 2 cm, geprek
  • Garam dapur 1 ½ sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Santan kelapa encer 500 cc
  • Santan kelapa kental 200 cc
  • Minyak sayur 3 sdm

Bumbu yang dihaluskan

Advertisement
  • Bawang merah 8 pcs
  • Bawang putih 5 pcs
  • Kunyit 3 cm, bakar
  • Kemiri 4 pcs, sangrai
  • Merica ½ sdt
  • Jahe 2 cm

Cara Membuat Masakan Gulai Ikan Patin Lezat

  1. Seperti biasa, sebelum mengolah ikan patin menjadi masakan sedap kita harus membersihkannnya terlebih dahulu dari kotoran dalam perutnya juga sisik pada bagian kulit luarnya kemudian membilasnya dengan air mengalir. Jangan lupa untuk melumuri ikan yang sudah dibersihkan ini dengan perasan air jeruk nipis dan garam dapur agar bau amis pada ikan menjadi berkurang dan bahkan hilang.
  2. Berikutnya, haluskan bahan-bahan yang digunakan untuk bumbu masakan lalu masak dengan secukupnya minyak panas hingga beraroma sedap. Tambahkan juga masakan bumbu halus ini dengan gula pasir, garam dapur dan santan kelapa encer. Aduk merata dan biarkan matang.
  3. Setelah masakan campuran bumbu halus dan santan matang, kemudian masukkan ke dalamnya ikan patin yang sudah terlumuri garam dan perasan air jeruk nipis tadi. Aduk merata agar bumbu meresap ke dalam daging ikan patin dan biarkan matang. Setelah beberapa saat, kemudian tuangkan santan kelapa kental ke dalam masakan, aduk merata dan biarkan matang sempurna. Angkat lalu sajikan dalam wadah saji.

Gulai ikan patin kini dapat anda hidangkan di meja makan keluarga dan menyantapnya bersama.

TAG

resep gulai ikan patin,gulai ikan patin,resep gulai patin,gulai patin,bumbu gulai ikan patin,cara membuat gulai ikan patin,Cara memasak gulai ikan patin,bumbu gulai patin,resep patin,menu ikan patin

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Gulai Ikan Patin Spesial Lezat | Farid | 4.5