Resep Cara Membuat Dodol Garut Spesial

Resep Cara Membuat Dodol Garut Spesial – Dodol garut merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang cukup terkenal. Rasanya yang khas memberikan kesan yang beda dibanding dengan dodol-dodol yang lainnya. Disamping rasanya yang lezat, dodol garut ternyata lebih mudah dibuat. Dodol garut biasanya banyak kita temukan dijual di supermarket dengan harga yang terjangkau. Namun demikian, bagi Anda yang hobi memasak, membuat sendiri dodol garut tentunya akan menjadi kebanggaan tersendiri. Atau bahkan jika Anda cukup telaten, Anda bisa menjadikan resep dodol garut ini untuk usaha bisnis Anda. Nah, untuk memudahkan Anda, berikut kami berikan resep cara membuat dodol garut yang nikmat dan memiliki rasa yang khas:

Resep Cara Membuat Dodol Garut Spesial

Advertisement

Bahan-bahan

  1. 1 kg tepung ketan
  2. 2 sendok makan santan cair
  3. 2 kg gula merah, lalu diiris-iris halus
  4. 2 ons gula pasir
  5. 5 buah kelapa untuk santan kental
  6. Sedikit garam

Cara membuat dodol garut :

Langkah pertama, tepung ketan dan irisan gula merah dicampur dengan santan cair dan sedikit garam. Selanjutnya rebuslah hingga kental lalu tuangkan santan kental dan gula pasir. Masak hingga kental sekali. Lama memasaknya seperti bubur kurang lebih 3 ½ jam.

Proses berikutnya, tuang di atas tampah besar yang sebelumnya sudah diberi kertas minyak, setelah dituangkan, olesi dengan menggunakan minyak goreng hingga rata lalu dingingkan dan gulung hingga bentuknya bulat. Atau bisa juga dipotong sesuai selera. Bungkus ke dalam kemasan yang Anda inginkan, biasanya menggunakan kertas minyak. Dodol pun siap dinikmati atau dijual.

Sangat mudah bukan membuat dodol garut. Hanya mungkin waktu 3,5 jam memasaknya itu yang membuat orang malas membuat dodol. Rata-rata orang lebih senang membeli yang sudah siap untuk disantap karena tidak telaten menunggu membuat dodol berjam-jam. Dodol garut juga memiliki banyak rasa varian, seperti nenas, durian dan sebagainya. Di Riau, kita bisa menemukan dodol dengan rasa durian atau yang disebut dengan istilah lempuk durian. Rasanya seperti dodol dengan paduan rasa durian lengkap dengan aromanya.

TAG

cara membuat dodol garut,dodol garut,resep dodol garut,Cara membuat dodol coklat,dodol garut pelangi,dodol coklat,resep dodol coklat,Dodol pelangi,resep membuat dodol garut,cara buat dodol garut

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Dodol Garut Spesial | Balqish Nurul | 4.5