Resep Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Enak

Resep Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Enak – Bakso adalah jajanan nikmat yang paling banyak digemari dari sekain banyaknya jajanan nikmat khas nusantara. Jendil bakso bulat kenyal enak yang terbuat dari campuran daging ayam yang dihaluskan dengan food processing dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan seperti baking soda, tepung meizena dan lain-lain di proses dengan dibentuk seperti bulatan kecil dan disajikan bersama pelengkap sayuran segar serta penyedap rasa dan kuah panas nikmat. Tentunya jendil bakso yang disajikan ini juga melewati tahap perebusan hingga matang terlebih dahulu sebelum benar-benar disajikan dalam mangkuk bersama bahan-bahan lainnya. Bukan hal sulit untuk menemukan para penjaja jajanan bakso namun anda juga bisa membuatnya dengan kreasi ala dapur rumah. Ikuti langkah penyajiannya dalam resep cara membuat bakso ayam kenyal enak berikut ini.

Resep Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Enak

Resep Bakso Ayam Kenyal

Bahan-bahan Bakso Ayam

  • Daging ayam (paha/dada) 500 gr
  • Air es ±125 cc
  • Kecap ikan 1 sdm
  • Tepung meizena 2 sdm
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir putih ½ sdm
  • Baking soda ¼ sdm, untuk pengembang
  • Merica bubuk/halus ½ sdt
  • Kaldu ayam bubuk ½ sdt, opsional
  • Minyak sayur ½ sdm, untuk menggoreng

Bahan Kuah Bakso

Advertisement
  • Air kaldu ayam (plus tulang) 2 liter
  • Merica bubuk/halus 1 sdt
  • Kaldu bubuk 2 sdt
  • Daun bawang, iris-iris secukupnya
  • Kecap ikan 2 sdm
  • Bawang putih 5 pcs, haluskan
  • Garam halus secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya

Cara Membuat Bakso Ayam Enak dan Kenyal

  1. Campurkan daging cincang dari hasil penghalusan food processing dengan 5 sdm air es agar menjadi gumpalan adonan, lalu tuangkan ke dalam wadah/mangkuk.
  2. Setelah itu, masukkan ke dalam campuran daging cincang minyak goreng, maizena, merica bubuk, baking soda, kaldu bubuk, gula, garam, kecap ikan, dan air es yang masih tersisa. Aduk merata.
  3. Banting-banting adonan bakso ke dalam wadah dengan isi air es agar kenyal dan lembut lalu pindahkan ke dalam wadah dengan alas plastik dan dinginkan dalam freezer hingga setengah jam lamanya.
  4. Selanjutnya, bentuk bulat adonan sebesar bola ping pong atau sesuai selera anda, kemudian rendam ke dalam rebusan air mendidih dan biarkan matang sampai mengambang ke permukaan air. Angkat dan tiriskan.
  5. Bakso siap untuk dikonsumsi.

Cara Membuat Kuah Bakso

  1. Masak cincangan halus bawang putih hingga harum lalu tambahkan air dan lemak ayam.
  2. Kemudian tambahkan kembali masakan dengan kecap ikan, kaldu ayam dan merica bubuk, tunggu hingga air meletup-letup.

Langkah Penyajian

  1. Siapkan mangkuk, taruh jendil bakso ke dalam mangkuk, taburi dengan irisan seledri, saus, kecap, bwang goreng serta sambal untuk anda pecinta makanan pedas dan tak lupa mie kuning dan mie putih juga sayuran seperti tauge dan irisan daun sosin sebagai pelengkap sajian.
  2. Setelah semua bahan diletakan di dalam mangkok, saatnya menyiramkan kuah bakso ke dalamnya.
  3. Jajanan nikmat bakso ayam kenyal siap dihidangkan.

Demikian bahan-bahan dan langkah penyajian bakso ayam enak dari resepcaramasak.com. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

  • bakso ayam
  • cara buat bakso ayam
  • cara bikin bakso ayam
  • Resep membuat bakso ayam
  • cara membuat baso ayam
  • Cara membuat pentol ayam
  • resep bakso ayam kenyal
  • membuat bakso ayam
  • resep pentol ayam
  • resep baso ayam
Resep Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Enak | Farid | 4.5