Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Gurih Renyah

Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Gurih Renyah – Masakan ayam memang selalu menjadi menu favorit utama seperti halnya ayam goreng dengan tampilan crispy dari hasil perpaduan tepung yang menghasilkan rasa gurih dan renyah. Selain bahan utama daging ayam yang mudah didapat, proses pembuatannya pun memang mudah sekali. Anda yang ingin menyajikannya di rumah dapat mengikuti sajian resep ayam goreng tepung crispy gurih renyah seperti di bawah ini.

Advertisement

Resep Ayam Goreng Tepung Crispy

Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Gurih Renyah

Bahan-bahan Ayam Goreng Tepung Crispy

  • Ayam (potong-potong 10 bagian), 1 ekor
  • Bawang putih halus, 1 sdt
  • Lada halus, 1 sdt
  • Cabe merah kering bubuk, ¼ sdt
  • Garam halus, ½ sdt
  • Minyak (untuk menggoreng) secukupnya

Bahan Untuk Lapisan (Cair) Ayam Goreng

  • Air dingin / air es, 300 ml
  • Tepung terigu, 300 gr
  • Tepung maizena, 40 gr
  • Kuning telur, 1 butir
  • Susu bubuk, ½ sdm
  • Baking soda, ½ sdt
  • Garam halus, ½ sdt
  • Lada halus, ½ sdt

Bahan Untuk Lapisan (Kering) Ayam Goreng

  • Tepung terigu (protein tinggi), 400 gr
  • Tepung maizena, 100 gram
  • Kaldu instan bubuk (rasa ayam), 1 sdt
  • Bawang putih halus, 1 sdt
  • Garam halus, ¼ sdt (plus cabe halus untuk selera pedas)
  • Baking soda, ½ sdt

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy

  1. Langkah awal ialah membuat bahan lapis cair dengan cara terigu, maizena, garam, baking powder, susu bubuk dan penyedap dicampur menjadi satu dan aduk-aduk sampai merata. Kemudian ditambahkan dengan kuning telur dan air secukupnya sambil diaduk merata, lalu masukkan ke dalam kulkas.
  2. Sedangkan untuk bahan pelapis kering dibuat dengan cara mencampurkan semua bahan dan aduk hingga merata lalu sisihkan.
  3. Kemudian siapkan daging ayam yang sudah dipotong-potong dan campurkan dengan bumbu seperti bawang putih bubuk, lada, cabe merah bubuk, lada serta penyedap, aduk-aduk sampai tercampur rata dan biarkan dalam wadah selama 15 lamanya supaya bumbu meresap ke dalam daging.
  4. Selanjutnya campurkan ayam dengan bahan pelapis kering hingga daging terbalut semua, lalu celupkan ke dalam pelapis cair dan kembali campurkan dengan bahan pelapis kering sembari ditekan-tekan lakukan sampai 2x pengulangan. Ulangi langkah ini untuk semua potongan daging ayam.
  5. Berikutnya goreng daging hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus sambal kesukaan anda.

Demikian bahan-bahan dan langkah penyajian ayam goreng dari resep ayam goreng tepung crispy gurih renyah. Dapatkan resep sajian sedap gurih lainnya hanya di resepcaramasak.com, kumpulan berbagai aneka resep sedap.

TAG

ayam goreng tepung,ayam goreng crispy,ceker goreng tepung renyah,ayam tepung,resep ceker crispy,ayam crispy,ayam goreng krispi,ayam goreng tepung crispy,resep ceker goreng tepung crispy,resep masakan ceker goreng tepung

Artikel Terkait

Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Gurih Renyah | Farid | 4.5