Cara Membuat Tahu Isi Bakso Enak Lezat dan Sederhana
Cara Membuat Tahu Isi Bakso Enak Lezat dan Sederhana – Tahu merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sering dicari banyak orang. Makanan yang berasal dari kacang kedelai ini dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Tak hanya hidangan pendamping nasi, namun juga camilan. Camilan tahu yang sering ditemui adalah tahu goreng. Cara membuatnya sangat mudah, tahu hanya dicelupkan dalam adonan basah kemudian digoreng hingga matang. Untuk menambah variasi, ada pula yang membuat tahu goreng dengan tambahan isian di dalamnya berupa tauge. Kini makin banyak variasi tahu goreng. Ada tahu super pedas yang isiannya berupa tauge dan bumbu cabai yang sangat pedas, ada pula yang berisi bakso.
Resep kali ini, kami bagikan resep tahu yang istimewa, yakni Tahu Isi Bakso. Bakso yang dimaksud bukanlah bakso yang berbentuk bulat, melainkan adonan bakso yang terbuat dari daging sapi giling dengan campuran bahan-bahan lain. Jika ingin tahu lebih lengkap mengenai bahan-bahan yang diperlukan dan cara pembuatannya, Anda dapat menyimak resep di bawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tahu Isi Bakso ini, yakni:
- Tahu yang berbentuk segitiga sejumlah 15 buah
- Merica sebanyak 1 sendok teh
- Bawang putih sejumlah 3 siung
- Bawang merah sejumlah 6 siung
- Daging sapi yang telah digiling sebanyak 250 gram
- Telur sejumlah 2 butir
- Tepung sagu sebanyak 250 gram
- Irisan daun bawang secukupnya jika suka
- Garam secukupnya
- Bubuk penyedap rasa sapi secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
- Air untuk merebus secukupnya
Berikut cara pembuatan Tahu Isi Bakso:
- Campur dan haluskan merica, bawang putih, dan bawang merah hingga menjadi bumbu halus.
- Tahu dikerok dan keluarkan isi dari bagian tengah tahu. Sisihkan.
- Buat isian tahu dengan cara mencampur daging sapi, bumbu halus, telur, dan tepung sagu. Aduk hingga semua bahan rata dengan cara manual atau dengan menggunakan mesin pelumat makanan.
- Tambahkan irisan daun bawang, garam, dan bubuk penyedap rasa sapi. Irisan daun bawang boleh tidak ditambahkan jika tidak suka. Jika suka, Anda dapat juga menambahkan isi dari bagian tengah tahu yang telah dikerok sebelumnya. Aduk rata semua bahan hingga menjadi adonan bakso.
- Masukkan adonan bakso ke dalam tahu yang telah dibuang bagian tengahnya. Ulangi hal tersebut pada tahu lain hingga adonan bakso habis.
- Masak air hingga mendidih, lalu rebus tahu hingga matang. Setelah mengapung, tandanya tahu telah matang dan harus segera diangkat dan ditiriskan.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga matang.
Selain untuk camilan, Tahu Isi Bakso ini dapat pula disajikan untuk acara istimewa seperti pengajian, arisan, atau sekadar kumpul-kumpul bersama teman ataupun keluarga Anda.
