Cara Membuat Seblak Basah Pedas Khas Kota Bandung

Cara Membuat Seblak Basah Pedas Khas Kota Bandung – Seblak merupakan salah satu jenis makanan khas yang berasal dari daerah Bandung yang sangat populer dan sangat terkenal. Makanan ini memiliki cita rasa yang sangat unik yang akan sangat pas disajikan sebagai sajian menu berbuka puasa maupun sebagai hidangan kala merayakan hari kemenangan. Seblak merupakan makanan yang berbahan dasar kerupuk mentah, direbus dan ditumis dengan tambahan berbagai bahan pelengkap lainnya, seperti sayuran, telur, seafood dan lain sebagainya. Keunikan seblak adalah proses pengolahan kerupuknya, jika kerupuk biasa digoreng tapi dalam penyajian seblak kerupuk direbus. Menu yang tentu sudah sangat istimewa untuk momen spesial. Penasaran bagaimana cara membuat seblak basah yang lezat? Simak penjelasan berikut.

Advertisement

Cara Membuat Seblak Basah Pedas Khas Kota Bandung

Cara membuat seblak basah pedas khas kota bandung

Bahan yang dibutuhkan cara membuat seblak basah :

  • kerupuk aci mentah sebanyak kurang lebih 200 gr
  • telur ayam sebanyak 3 butir
  • bakso sapi sebanyak 5 butir, diiris tipis
  • sosis sapi sebanyak 2 batang, diiris tipis
  • bawang daun sebanyak 1 batang, diiris halus
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa sesuai selera
  • air secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • bawang merah sebanyak 5 butir
  • bawang putih sebanyak 2 siung
  • kencur kurang lebih 1 cm
  • cabe rawit sebanyak 15 buah
  • air asam jawa kurang lebih sebanyak 2 sendok teh
  • tomat merah sebanyak 1 buah

Cara membuat seblak basah pedas nikmat :

  1. Pertama-tama Rebus dahulu kerupuk aci ke dalam air yang telah mendidih sampai kerupuk menjadi lunak, lalu angkat dan tiriskan
  2. Selanjutnya Rendam kerupuk aci rebus tersebut di dalam air dingin sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan
  3. Selanjutnya tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium bau harum
  4. Kemudian Tuangkan air sebanyak setengah gelas kemudian masukkan kerupuk aci yang telah direbus dan aduk rata
  5. Langkah selanjutnya masak hingga kuahnya menjadi sedikit menyusut, selanjutnya masukkan baso, sosis, telur kocok dan irisan bawang daun
  6. Lalu tambahkan gula, garam serta penyedap rasa, lalu aduk rata, angkat dan seblak basah yang sangat lezat siap disajikan

Cara membuat seblak basah yang sangat lezat ini sangat mudah, hanya perlu sedikit kesabaran serta ketelatenan maka hidangan yang sangat istimewa ini akan tercipta dan siap untuk memanjakan keluarga serta tamu anda saat hari raya idul fitri nanti tiba. Dengan rasanya yang sangat khas dijamin hidangan ini akan menjadi favorit semua orang yang mana akan memberikan kepuasan tersendiri tentunya. Demikianlah resep seblak yang istimewa ini, semoga bermanfaat bagi anda. Terimakasih.

TAG

cara membuat seblak bandung,makanan khas bandung seblak,cara membuat seblak khas bandung,cara bikin seblak bandung,bumbu seblak bandung,cara membuat seblak basah khas bandung,Cara membuat seblak telor untuk puasa,bumbu seblak khas bandung,resep seblak jeletot,resep bumbu seblak cita rasa paling sedap

Artikel Terkait

Cara Membuat Seblak Basah Pedas Khas Kota Bandung | Balqish Nurul | 4.5