Cara Membuat Sambal Bajak Pedas Nikmat

Resep Sambal Bajak Pedas Nikmat – Anda penikmat pedas tentu tidak akan melewatkan sajian pelengkap hidangan anda dengan sambal pedas dan lalapan segar. Hamabar memang rasanya sat makan tanpa ada rasa pedas menantang di depan. Oleh karena itu, sajian sambal pedas rupanya memberikan warna dan nuansa meriahnya makan disetiap momen santap hidangan. Seperti sambal yang satu ini yang akan menggugah kembali meriahnya makan anda.

Adalah sambal bajak yang merupakan perpaduan cabe rawit dan cabe merah besar dengan beberapa bahan pelengkap seperti terasi dan bahan lainnya memberikan rasa pedas yang pas dilidah para penikmat selera pedas. Untuk menghadirkannya sebagai pelengkap hidangan di meja makan anda, siapkan beberapa bahan yang diperlukan dan ikuti proses penyajiannya lewat resep sambal bajak pedas nikmat seperti berikut ini.

Resep Sambal Bajak Pedas Nikmat

Resep Sambal Bajak

Bumbu halus Sambal Bajak

Advertisement
  • Bawang Merah, 2 siung
  • Bawang Putih, 4 siung
  • Cabe rawit merah, 19 buah
  • Cabe Merah Besar, 5 buah
  • Tomat, 2 buah
  • Terasi, 2 sdt
  • Gula Merah, 1 sdm
  • Garam

Bahan-bahan Pelengkap Sambal Bajak

  • Bawang merah, 2 siung (iris tipis)
  • Daun salam, 2 lembar
  • Air asam, 2 sdm
  • Serai, 1 batang (memarkan)
  • Lengkuas, 1 cm (memarkan)
  • Air
  • Minyak goreng, 3 sdm

 Cara Membuat Sambal Bajak

  1. Terlebih dahulu tumis bawang merah dalam minyak panas sampai tercium aroma wangi.
  2. Masukkan segera bumbu-bumbu halus beserta lengkuas, serai dan daun salam. Aduk merata sampai tercium aroma wangi.
  3. Setelah itu, tuang air asam dan air sekitar ±50 ml, masak dengan api kecil sampai air muali menyusut.
  4. Lengkapi dengan taburan garam supaya terasa sedap, aduk sampai larut da tercampur dengan bahan-bahan yang lain. Angkat dan sajikan.

Sambal bajak dapat pula dibuat dalam jumlah besar untuk persediaan dikemudian hari dengan cara disimpan dalam wadah kedap udara dan hangatkan kembali saat akan disajikan. Namun demikian sambal bajak yang disimpan memiliki expired time yang tidak begitu lama. Jadi sebaiknya jangan menyimpannya terlalu lama.

Demikian resep cara penyajian sambal bajak, semoga dapat membantu anda dalam menyajikan pedasnya sambal bajak dalam menu pelengkap meja makan keluarga anda. Dapatkan resep dapur special lainnya hanya di resepcaramasak.com, kumpulan berbagai aneka resep sedap.

TAG

resep sambal Bajak,sambal bajak,resep sambel bajak,cara membuat sambal bajak,sambal bajak istimewa,sambel bajak,resep sambal bajak spesial,cara membuat sambel bajak,bumbu sambal bajak,cara buat sambal bajak

Artikel Terkait

Cara Membuat Sambal Bajak Pedas Nikmat | Farid | 4.5