Cara Membuat Puding Kentang Enak Nikmat
Cara Membuat Puding Kentang Enak Nikmat – Varian puding lainnya yang tergolong mudah untuk dibuat adalah puding kentang. Puding yang merupakan hasil olahan campuran agar-agar ini dikombinasikan dengan sayuran kentang.
Kentang adalah tanaman yang memiliki bonggol akar besar sedang. Bagian ini adalah bagian yang diambil untuk dimanfaatkan menjadi aneka makanan dan masakan. Vitamin dan mineral serta serta baik yang ada pada kentang membuatnya menjadi bahan makanan yang patut untuk dikonsumsi sebagai kebutuhan tubuh. Dan salah satu makanan yang dapat dikombinasikan dengan kentang adalah puding.
Tahap persiapan yang dilakukan adalah menghaluskan kentang terlebih dahulu dengan dikukus matang kembudian ditumbuk. Baru setelah itu dicampurkan dengan bahan-bahan campuran pada adonan puding.
Waktu yang dibutuhkan utuk membuat puding kentang tidak cukup lama dan cukup simple. Berikut adalah resep olahan puding kentang enak yang dapat anda coba kreasikan sendiri di rumah.
Bahan-bahan
- Kentang kukus 500 gr
- Santan kelapa 100 cc
- Daun pandan 5 lbr
- Agar-agar 1 bks
- Gula pasir 100 gr
- Telur ayam 2 btr
- Garam halus ½ sdt
Cara Membuat Cemilan Puding Kentang Enak
- Kukus kentang yang sudah dikupas kulitnya lalu ditumbuk halus.
- Larutkan gula pasir ke dalam santan kelapa lalu rebus hingga matang dengan diaduk-aduk. Tambahkan santan dengan air pandan (air dari rebusan daun pandan) serta garam. Aduk merata dan angkat setelah matang.
- Tuangkah hasil tumbukan halus kentang ke dalam campuran rebusan santan dan aduk merata.
- Berikutnya, masukkan agar-agar ke dalam campuran santan. Aduk kembali sampai merata dan panaskan hingga matang.
- Siapkan telur ayam, kocok lepas lalu tuangkan pada campuran rebusan santan. Aduk merata.
- Setelah adonan matang, tuangkan ke dalam cetakan puding yang sudah dibasahi sebelumnya dengan rapih dan merata. Tunggu beberapa saat sampai kaku dan mengeras.
Supaya cepat mengeras anda juga dapat memasukannya ke dalam lemari es.
