Cara Membuat Kue Lupis Singkong Enak Lembut
Cara Membuat Kue Lupis Singkong Enak Lembut – Singkong adalah bahan makanan yang mengandung banyak karbohidrat dan sumber energy. Singkong biasa disebut dengan nama lain yaitu ubi kayu. Menikmati singkong yang dilihat bukan hanya dari kandungannya tetapi singkong juga mempunyai banyak manfaatnya seperti dianataranya mengobati sakit kepala, melancarkan pencernaan, mengobati diare, meningkatkan stamina, mengatasi rematik serta dapat mencerdaskan otak.
Singkong juga dapat diolah menjadi sebuah makanan yang manis serta lembut, makanan ini populer di jawa tengah yakni Kue lupis. Kue lupis dibuat dari bahan dasar dari beras ketan yang dipadukan dengan parutan kelapa serta air gula aren. Selain rasanya manis, kue lupis ada juga rasa gurihnya, karena didalamnya terdapata campuran parutan kelapa. Kue lupis bisa dibuat dirumah lho! Nah, bagi anda yang tertarik dengan kue lupis ini, silahkan anda bisa coba cara membuat kue lupis dibawah ini.
Bahan-bahan yang digunakan :
- Adonan dasar kue singkong sebanyak 1/3
- Daun pandan sebanyak 2 helai
- Parutan kelapa dari ¼ buah
- Daun pisang sesuaikan
- Lidi sesuaikan
- Pewarna hijau sesuaikan
- Garam sesuaikan
Bahan saus gula merah :
- Daun pandan sebanyak 2 helai
- Gula merah sebanyak 250 gr
- Air sebanyak 200 ml
Cara membuat kue lupis singkong
- Ambil dandang kemudian panaskan, masukan parutan kelapa yang sudah di campur dengan potongan daun pandan serta garam, aduk rata. Kukus parutan kelapa hingga matang selama sepuluh menit, angkat dan sisihkan.
- Masukan pewarna hijau kedalam adonan dasar singkong, siapkan selembar daun isngkong kemudian ambil adonan dan tambahkan adonan sebanyak dua sendok makan, lipatkan daun pisang membentuk segitiga dan sematkan dengan lidi kemudian ikat dengan menggunakan karet. Lakukan sampai adonan habis
- Kukus kue lapis dalam dandang hingga matang. Buka kan daun pisang lalu gulingkan kue lupis dengan diatas parutan kelapa hingga merata.
- Membuat saus gula merah : Rebus semua bahan-bahan untuk saus gula merah hingga matang dan mendidih. Angkat
- Kue lupis singkong siap untuk disajikan dan dinikmati bersama saus gula merah.
Demikian cara membuat kue lupis singkong yang manis dan lembut, silahkan anda bisa coba cara diatas, semoga berhasil!
