Cara Membuat Kue Kukus Sarang Semut Empuk dan Enak

Cara Membuat Kue Kukus Sarang Semut Empuk dan Enak – Kreasi dapur yang kali ini bisa coba anda buat di rumah adalah kue basah dari kue sarang semut. Dinamakan sarang semut karena memang bentuk kue ini terlihat seperti base camp para gerombolan semut di dalam tanah di mana terdapat banyak ruang dan lubang-lubang kecil di lingkup istana yang mereka bangun dan begitu juga dengan kue ini. Jika dilihat dari tampilan luarnya sekilas memang tidak ada kemiripan sekali dengan sarang semut. Tetapi jika sudah dipotong akan nampak terlihat di bagian dalam kue tampilannya yang menyerupai sarang semut. Kalau disandingkan dengan kue basah lain seperti bika ambon sepertinya bentuknya hampir mirip. Rasa manis berbalut karamel dengan warna tunggal gelap adalah karakter lain dari ciri-ciri yang dapat anda kenali pada kue sarang semut. Untuk dapat membuat kue yang juga terasa empuk saat dikunyah ini, simak langsung proses pembuatan selengkapnya berikut ini.

Cara Membuat Kue Kukus Sarang Semut

Advertisement

Komposisi

  • Tepung terigu150 gr, protein sedang
  • Tepung maizena85 gr
  • Soda kue1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Gula bubuk400 gr
  • Air putih400 cc
  • Margarine 100 gr
  • Susu coklat150 gr, kental manis
  • Telur ayam6 butir

Langkah Membuat Kue Kukus Sarang Semut

  1. Panaskan wajan lalu tuangkan gula pasir ke dalamnya. Biarkan meleleh sampai berbentuk karamel.
  2. Tambahkan karamelnya dengan air puith lalu aduk merata sampai mejadi larut. Angkat dan biarkan panasnya berkurang.
  3. Tuangkan ke dalam wadah adonan bahan-bahan berupa tepung terigu, soda kue, dan tepung maizena. Aduk-aduk.
  4. Pada wadah lain, kocok telur ayam bersama tambahan garam hingga merata lalu tuangkan ke dalam wadah berisikan campuran tepung tadi. Aduk merata.
  5. Ambil karamel yang sudah selesai dimasak dan tuangkan ke dalam campuran adonan tepung disusul dengan menambahkan susu kental coklat manis dan margarine. Aduk merata hingga mengantal.
  6. Tuangkan hasil adonan yang sudah dibuat ke dalam loyang lalu kukus. Proses pengukusan dapat berlangsung selama ±70 menit. Angkat setelah matang dan potong sampai beberapa bagian dan sajikan.

Nah, selesai sudah langkah pembuatan kue kukus sarang semut dan saatnya anda mencobanya di rumah.

TAG

caramembuatkuekukus,cara buat kue basumap,cara membuat roti kukus sarang semut,resep puding sarang semut

Artikel Terkait

Cara Membuat Kue Kukus Sarang Semut Empuk dan Enak | Farid | 4.5