Cara Membuat Klapertart Kukus Enak Lembut
Cara Membuat Klapertart Kukus Enak Lembut – Klapertart merupakan qudapan khas Indonesia lebih tepatnya kota manado. Resep kue klapertart dulunya dibawa oleh orang-orang belanda yang menjajah ke Indonesia kemudian sampai saat ini resep klapertart banyak dinikmati masyarakat luas. klapertart dibuat dari bahan dasar tepung terigu, kelapa, susu, mentega dan telur. Selain rasa klepertart yang nikmat serta lembut, klapertart mempunyai kandungan kalori yang tinggi, jadi cocok jika anda sajikan klapertart sebagai makanan bagia anda yang sedang diet.
Nah, bagi anda yang menginginkan klapertart rendah akan kalori, anda masih bisa menikmatinya dengan menggunakan bahan-bahan rendah kalori pula. Untuk membuat matang klapertart ada dua macam cara, yakni dengan cara di panggang dan dikukus. Kesempatan siang kali ini, kebetulan informasi yang akan kami bagikan adalah klapertart kukus yang rasanya tak kalah lezatnya dengan klapertart panggang. Untuk itu, silahkan anda bisa ikuti caranya dibawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Tepung maizena sebanyak 75 gr
- Tepung terigu sebanyak 3 sdm
- Kelapa muda sebanyak 225 gr
- Susu kental manis sebanyak 250 gr
- Susu cair sebanyak 700 ml
- Kuning telur sebanyak 3 btr
- Vanilla essens sebanyak ¼ sdt
- Gula pasir sebanyak 225 gr
- Mentega sebanyak 250 gr
- Garam sebanyak ¾ sdt
Bahan untuk topping :
- Kismis sebanyak 150 gr
- Kenari sebanyak 60 gr, potong kecil
- Kayu manis bubuk sesuaikan
Cara membuat klapertart
- Campurkan susu kental manis dan susu cair, aduk hingga merata. Buat adonan kembali di wadah yang berbeda, campurkan tepung terigu dengan air sedikit saja lalu encerkan. Usahakan adonan jangan terlalu encerkan.
- Ambil kuning telur kemudian kocok hingga halus dan mengembang. Jika adonan ketiga sudah siap, campurkan adonan tepung terigu, mentega kedalam adonan susu, aduk rata dan rebus adonan hingga matang.
- Tunggu hingga adonan mendidih dan kental. Tambahkan vanilla essens serta potongan buah kelapa kedalam rebusan adonan, aduk hingga matang. Angkat lalu dinginkan
- Sediakan loyang yang sudah dilapisi dengan alumunium foil, tuangkan adonan ke loyang lalu taburi dengan kismis, kayu manis dan kenari hingga merata. Kukus loyang selama setengah jam atau hingga matang. Angkat
- Klapertart kukus siap untuk disajikan dan dnikmati.
Kukus klapertart dengan menggunakan api yang sedang agar matang dengan rata. Bagaimana? Mudah bukan? Selamat mencoba!
