Cara Membuat Kentang Tumbuk Spesial Lembut

Cara Membuat Kentang Tumbuk Spesial Lembut – Kentang tumbuk merupakan hidangan yang berasal dari benua Eropa. Cara membuatnya sangat mudah. Kentang hanya perlu direbus, lalu ditumbuk, dan diberi perasa berupa garam dan lada bubuk. Untuk mecapai tekstur yang lembut, ditambahkan mentega dan susu panas ke dalamnya. Tak hanya membuat teksturnya menjadi lembut, namun penambahan kedua bahan tersebut juga dapat memperkaya cita rasa Kentang Tumbuk menjadi lebih ‘creamy’.

Meskipun membuatnya mudah, namun ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan agar hasil Kentang Tumbuk Anda maksimal. Salah satunya adalah gunakan kentang yang mengandung pati tinggi. Karena kentang jenis ini dapat menyerap bumbu dengan mudah. Tips lainnya adalah kentang sebaiknya tidak ditumbuk terlalu kuat karena dapat merusak granula pati kentang. Gunakan mentega dengan suhu ruang agar lebih mudah diserap kentang. Di bawah ini telah kami rangkumkan cara membuat Kentang Tumbuk yang sangat praktis untuk Anda.

creamy-mashed-potato-kentang-tumbuk-halus-ala-restoran-3-800x445

Cara Membuat Kentang Tumbuk

Advertisement

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kentang Tumbuk, yakni:

  • Kentang berukuran sedang sejumlah 8-10 buah atau kurang lebih 1,4 kg
  • Garam sesuai selera, resep ini menggunakan 1 sendok teh
  • Lada bubuk putih sesuai selera
  • Mentega sebanyak 2 sendok makan
  • Susu cair tawar panas sebanyak ¼ cup atau sekitar 60 ml

Cara membuatnya dapat disimak pada uraian di bawah ini:

  1. Kupas dan cuci bersih kentang. Lalu potong-potong sesuai selera, namun jangan terlalu kecil.
  2. Siapkan panci, lalu isi dengan kentang yang sudah dipotong-potong, garam ¾ sendok teh, dan air yang banyak agar menutupi seluruh permukaan kentang.
  3. Rebus kentang dengan menggunakan api kecil-sedang selama 15-20 menit hingga empuk, namun jangan sampai hancur.
  4. Setelah 15-20 menit, cek kematangan kentang dengan menggunakan garpu. Jika kentang dapat ditusuk dengan mudah, angkat kentang dan tiriskan hingga air benar-benar habis.
  5. Setelah tiris dan tak ada air lagi, tumbuk kentang hingga halus dengan menggunakan alat penumbuk kentang. Jika tak ada, Anda dapat menggunakan ulekan.
  6. Jika telah halus dan tidak ada yang menggumpal, masukkan mentega, lada bubuk putih, dan sisa ¼ garam. Lanjutkan menumbuk kentang sembari diaduk.
  7. Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga kentang berubah tekstur menjadi lembut dan berwarna putih kekuningan.
  8. Pindahkan ke piring saji dan hidangkan.

Resep ini merupakan Resep Kentang Tumbuk. Anda dapat menambahkan bahan lain untuk memperkaya rasanya, seperti diberi taburan daun seledri yang telah diiris-iris, keju parut, kornet, atau apapun yang Anda suka. Selamat mencoba.

TAG

cara membuat kentang tumbuk,cara membuat kentang tumbuk ayam,kentang tumbuk,resep kentang tumbuk,resep kentang tumbuk jepang

Artikel Terkait

Cara Membuat Kentang Tumbuk Spesial Lembut | Rizki Nur Amalia | 4.5