Cara Membuat Hidangan Fuyunghai Sedap Spesial
Cara Membuat Hidangan Fuyunghai Sedap Spesial – Masih dari kategori chinese food, kali ini kita akan mencoba membuat satu hidangan nikmat dengan langkah pembuatan yang cukup praktis dan tidak boros waktu tentunya. Hidangan yang akan dibuat ini bernama fuyunghai atau juga dikenal dengan sebutan telur dadar daging kepiting. Disebut seperti itu karena memang fuyunghai adalah kocokan telur yang dicampur dengan sayuran serta daging kepiting siap saji yang kemudian dimasak dadar. Seperti memasak telur dadar pada umumnya. Dan pada tahap penyajiannya, fuyunghai ini menambahkan sajian saus khas pedas gurih. Menu ala chinese food ini bisa menjadi pilihan hidangan utama di meja makan keluarga. Untuk langkah memasak fuyunghai ini dapat anda simak dalam paparan cara membuat hidangan fuyunghai sedap spesial berikut ini.
Bahan dan Bumbu
- Telur ayam 5 butir
- Daging kepiting siap saji 150 gr
- Kol 100 gr cincang
- Bawang putih 2 butir
- Merica ½ sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus
- Bawang putih 1 butir
- Tomat 1 buah
- Cabe merah besar 2 buah, tanpa biji
- Garam ½ sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Air 100 cc
Langkah Membuat Hidangan Fuyunghai Sedap Spesial
- Kocok lepas telur ayam lalu tambahkan dengan cincangan kol, daging kepiting siap saji, garam, merica, dan bawang putih halus. Aduk merata.
- Masak setengah dari campuran kocokan telur di atas dengan sedikit minyak panas hingga warnanya berubah kuning lalu angkat dan sisihkan. Ulangi tahap ini untuk sisa campuran telurnya.
- Didihkan air lalu tambahkan dengan bawang putih, tomat, dan cabe merah besar. Setelah layu, angkat dan ulek halus. Kemudian tumis matang dengan tambahan gula dan garam. Biarkan menjadi kental lalu angkat.
- Tuangkan hasil masakan campuran kocokan telur di atas piring saji lalu sirami dengan saus kentalnya.
- Fuyunghai siap disajikan.
Hidangan fuyunghai ini bisa menjadi pilihan ibu di rumah sebagai menu cepat saji karena memang hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit saja. Untuk lebih praktisnya anda dapat menyiapkan irisan sayuran sebelum mulai memasak fuyunghai dan menyimpannya dalam freezer agar tetap segar.
