Cara Membuat Es Pisang Ijo Segar Nikmat

Cara Membuat Es Pisang Ijo Segar Nikmat – Es pisang ijo merupakan makanan atau minuman segar yang biasanya disajikan sebagai takjil ketika buka puasa. Konon katanya, Es pisang ijo adalah salah satu jenis makanan khas dari Sulawesi Selatan tepatnya dikota Makassar. Makanan ini memiliki rasa yang khas karena berbada dengan jenis es yang lainnya. Es pisang ijo terbuat dari es batu yang diserut dan dipadukan dengan sirup coco pandan. Yang menjadi ciri khas utama es pisang ijo adalah jenis pisang yang dibungkus dengan adonan kulit dari tepung kemudian dikukus. Bukan hanya dikota Makassar, minuman ini sudah banyak terdapat dimana-mana bahkan sangat mudah untuk kita buat sendiri, berikut adalah resep cara membuat es pisang ijo.

Advertisement

Cara Membuat Es Pisang Ijo Segar Nikmat

Bahan :

  • 5 buah pisang raja yang sudah matang
  • 35 gr tepung sagu
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 100 gr tepung beras
  • 200 ml santan kental
  • 3 lembar daun suji ( potong-potong )
  • 5 lembar daun pandan ( potong-potong )
  • 60 ml gula batu cair
  • air secukupnya
  • sirup cocopandan secukupnya
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • susu kental manis secukupnya
  • es batu yang diserut halus secukupnya

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

  1. kukus pisang raja selama 20 menit atau sampai matang dan kenyal, kupas kulitnya lalu sisihkan sejenak
  2. masukkan daun suji dan daun pandan kedalam blender dan tuang sedikit air
  3. blender daun tersebut dengan kecepatan sedang sampai halus
  4. saring air daun suji dan pandan lalu sisihkan
  5. campur tepung sagu, tepung terigu, tepung beras, gula cair, santan kental dan air daun suji dan daun pandan dalam satu wadah
  6. uleni dengan tangan sampai tercampur rata dan kalis
  7. pipihkan adonan dengan botol atau alat gilingan lalinnya
  8. bungkus pisang dengan adonan kulit yang sudah pipih sampai tertutup rapat
  9. kukus pisang yang sudah dibungkus dengan adonan kulit sampai matang
  10. masukkan es serut kedalam mangkuk lalu tambahkan pisang ijo, sirup kokopandan dan kucuri dengan susu kental manis
  11. es pisang ijo siap disajikan

Sebagai bahan pelengkap untuk Resep Es Pisang Ijo Segar dapat ditambah dengan bahan lainnya seperti kelapa muda yang kerok supaya memiliki rasa yang lebih segar lagi.

TAG

resep es pisang ijo paling enak,cara membuat pisang ijo paling enak,cara membuat es pisang ijo paling enak,resep es pisang ijo,Cara membuat es pisang ijo,es pisang ijo,es pisang ijo paling enak,cara membuat pisang ijo,cara buat es pisang ijo yang mudah,es pisang buto ijo

Artikel Terkait

Cara Membuat Es Pisang Ijo Segar Nikmat | Nok Iip | 4.5