Cara Membuat Endog Lewo Enak Renyah dan Simpel

Cara Membuat Endog Lewo Enak Renyah dan Simpel – Endog Lewo merupakan hidangan ringan bertekstur renyah dengan cita rasa asin gurih yang disukai hampir semua kalangan. Bentuknya yang bulat-bulat seperti telor ini lah yang membuatnya disebut Endog. Dalam bahasa Sunda, endog berarti telur. Sedangkan kata Lewo merupakan nama daerah asal kudapan yang berbahan dasar singkong ini. Camilan ini memiliki nama lain, yakni Emplod. Selain dijadikan camilan, Endog Lewo juga nikmat disantap dengan bakso, mie ayam, mie rebus atau makanan berkuah lainnya.

Advertisement

Endog Lewo dimatangkan dengan cara digoreng di dalam minyak panas. Meskipun digoreng, tekstur akhirnya kering hingga camilan ini tidak terkesan berminyak. Karena teksturnya yang kering dan tidak terlalu berminyak, Endog Lewo mudah dikemas di dalam plastik dan tahan selama beberapa waktu. Oleh karena itu, camilian ini kerap diproduksi banyak dan dijadikan buah tangan dari Garut selain dodol.

Jika Anda sangat tergiur dengan camilan ini, namun belum memiliki kesempatan untuk mengunjungi kota Garut, Anda dapat membuatnya di rumah dengan mengikuti panduan resep yang kami bagikan di bawah ini.

993487_b

Untuk membuat Endog Lewo, Anda hanya memerlukan 5 bahan di bawah ini:

  • Singkong sebanyak 500 gram
  • Daun bawang sejumlah 1 batang
  • Kelapa parut yang diperoleh dari ½ butir kelapa
  • Garam halus sebanyak 1 sendok teh
  • Minyak secukupnya

Cara membuat Endog Lewo terbilang mudah, Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah di bawah ini:

  1. Kupas dan cuci bersih singkong.
  2. Siapkan kukusan dan didihkan air yang ada di dalamnya.
  3. Kukus singkong bersama dengan kelapa parut.
  4. Setelah matang, tumbuk singkong dan kelapa parut hingga teksturnya menjadi halus.
  5. Iris tipis daun bawang, kemudian masukkan ke dalam campuran singkong dan kelapa parut.
  6. Tambahkan pula garam halus, lalu aduk hingga semua bahan rata dan membentuk adonan padat.
  7. Pindahkan adonan ke dalam wadah yang bersih.
  8. Ambil sedikit adonan, lalu dibulat-bulatkan menyerupai bola-bola kecil.
  9. Ulangi hal tersebut hingga semua adonan habis dijadikan bola-bola kecil.
  10. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan menggunakan api sedang.
  11. Goreng bola-bola adonan tersebut sampai matang.
  12. Setelah matang, segera angkat dan tiriskan.

Endog Lewo dapat segera dinikmati ketika sudah ditiriskan. Akan lebih nikmat lagi jika diberi taburan bubuk aneka rasa sesuai selera Anda seperti rasa balado, keju, jagung bakar, barbeque, pizza, dan lain sebagainya.

TAG

cara membuat endog lewo,endog lewo,resep emplod lewo,cara membuat makanan emplod yang enak,cara buat makanan emplod,cara buat endog lewo,cara membuat noglewo,cara menbuat kue endok,endog lewo/,Resep cemilan endog lewo

Artikel Terkait

Cara Membuat Endog Lewo Enak Renyah dan Simpel | Rizki Nur Amalia | 4.5