Cara Membuat Ayam Kalasan dan Resep Sambalnya

Cara Membuat Ayam Kalasan dan Resep Sambalnya – Mungkin kuliner ayam kalasan sudah cukup familiar di telinga orang Indonesia. Olahan ayam yang satu ini memang mudah sekali ditemukan di Indonesia. Ayam Kalasan sendiri sebenarnya merupakan ayam goreng yang diolah dengan bumbu khas. Bumbu ini sebenarnya sangat simpel dan tidak terlalu rumit, tetapi bisa memberikan cita rasa yang enak untuk ayam kalasan.

Selain itu, ayam kalasan juga biasanya dilengkapi dengan sambal. Tidak akan lengkap jika makan ayam kalasan tanpa sambal. Sambal ini bisa anda buat sendiri. Cara untuk membuatnya pun tidak terlalu sulit. Bagi anda yang ingin menghidangkan menu ini di rumah, berikut adalah cara membuat ayam kalasan.

Ayam Kalasan

Bahan-bahan untuk Resep Ayam Kalasan :

Bahan yang digunakan untuk resep ayam kalasan akan dibagi menjadi dua, yaitu bahan ayam kalasan dan bahan sambal.

Bahan Ayam Kalasan:

Advertisement
  • Ayam berukuran sedang sebanyak 1 ekor
  • Minyak goreng
  • Soda kue sebanyak ½ sdt
  • Bawang putih yang dihaluskan sebanyak 5 siung
  • Garam
  • Air kelapa sebanyak 500 cc

Bahan untuk Sambal:

  • Cabe merah sebanyak 100 gram
  • Tomat masak sebanyak 1 buah
  • Bawang merah sebanyak 4 butir
  • Minyak goreng sebanyak 5 sdm
  • Gula sebanyak 1 sdm
  • Air kaldu sebanyak 6 sdm
  • Garam sebanyak 1 sdt

Cara Membuat Ayam Kalasan :

  1. Pertama-tama bersihkan ayam terlebih dahulu lalu belah menjadi beberapa bagian.
  2. Selanjutnya, campurkan soda kue, garam, bawang putih, dan air kelapa. Setelah itu rebus bahan-bahan tersebut bersama dengan ayam sampai airnya kering.
  3. Ayam sudah siap untuk digoreng sampai kecoklatan.
  4. Untuk membuat sambal, sebaiknya anda terlebih dahulu merebus bawang merah, tomat, dan cabe setelah itu semua bahan dihaluskan. Kemudian beri garam, gula, minyak, dan air kaldu. Masak sambal di atas api sedang, setelah itu hidangkan bersama dengan ayam goreng kalasan.

Ayam goreng kalasan akan lebih enak jika dinikmati bersama dengan nasi putih panas. Tidak lupa juga dengan tambahan es teh manis. Ayam kalasan bisa dihidangkan ketika makan malam atau untuk makan siang. Sekarang anda sudah bisa membuat ayam kalasan sendiri di rumah. Ayam kalasan ini cocok sekali untuk dihidangkan bagi keluarga di rumah. Apalagi dilengkapi dengan sambalnya yang enak. Selamat mencoba resep ayam kalasan di rumah.

Incoming search terms:

  • sambal kalasan
  • resep sambal kalasan
  • cara membuat sambal ayam kalasan
  • resep sambal ayam kalasan
  • resep sambal kalasan yg mantab
  • sambal ayam kalasan
  • Resep sambel kalasan
  • sambal kecap ayam kalasan
  • sambal kalasan manis
  • resep sambal pedas kalasan
Cara Membuat Ayam Kalasan dan Resep Sambalnya | Balqish Nurul | 4.5