Cara Memasak Burung Puyuh Tumis Ebi Asam Pedas Lezat

Cara Memasak Burung Puyuh Tumis Ebi Asam Pedas Lezat – Puyuh adalah nama burung yang memiliki bentuk tubuh kecil dan biasa diburu atau diternak untuk mendapatkan telurnya. Burung ini meski memiliki sayap namun lebih sering berada di semak-semak karena memang tidak begitu lihai saat terbang diudara.

Advertisement

Selain diambil telurnya untuk diolah menjadi berbagai makanan lezat, buruh puyuh juga memiliki daging yang enak sekali jika dimasak. Racikan masakan yang dapat dipilih dalam membuat masakan berbahan dasar daging burung puyuh adalah tumis ebi asam pedas. Seperti apa kelezatan masakan daging burung dengan racikan bumbu tumis ebi asam pedas ini? simak ulasan racikan masakannya dalam sajian cara memasak burung puyuh tumis ebi asam pedas lezat berikut ini.

Cara Memasak Burung Puyuh Tumis Ebi Asam Pedas Lezat

Resep Puyuh Tumis Ebi

Bahan-bahan

  • Burung puyuh 4 ekor
  • Ebi 100 gr
  • Minyak goreng 5 sdm
  • Bawang Bombay ½ butir, iris-iris
  • Cabe hijau 6 buah, tanpa biji lalu iris
  • Air matang 300 cc
  • Garam halus 1 sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Asam jawa 3 mata + air 50 cc, larutkan dan saring

Bumbu Masakan

  • Bawang merah 8 siung, ulek halus
  • Bawang putih 3 siung, ulek halus
  • Cabe merah keriting 6 buah, ulek halus
  • Kunyit bakar 3 cm, ulek halus
  • Jahe bakar 2 cm, ulek halus
  • Merica bubuk ½ sdt

Cara Memasak Puyuh Tumis Ebi Asam Pedas Lezat

  1. Panaskan air lalu tambahkan dengan ebi, didihkan beberapa saat kemudian angkat dan hancurkan.
  2. Berikutnya haluskan bumbu masakan lalu masak bersama dengan irisan bawang bombay, aduk merata. Kemudian tambahkan ke dalam masakan bumbu bahan lain seperti irisan cabe dan ebi yag sudah dihancurkan. Aduk sekali lagi masakan sampai semua bahan campurannya merata.
  3. Setelah itu, tambahkan air ke dalam masakan bumbu, aduk merata lalu disusul dengan menambahkan burung puyuh yang sudah diolah dan dibersihkan, air asam jawa, garam dan gula pasir. Aduk merata dan masak hingga semua bahan masakan matang. Tunggu sampai 20 menit lamanya kemudian angkat dan sajikan.

Masakan puyuh tumis ebi ini dapat dihidangkan sampai jumlah 4 porsi sajian.

TAG

cara memasak burung puyuh,resep burung puyuh,cara masak burung puyuh,resep masakan burung puyuh,masakan burung puyuh,aneka masakan burung puyuh,resep masak burung puyuh,cara memasak burung puyuh yang enak,resep olahan daging puyuh,resep masakan daging puyuh

Artikel Terkait

Cara Memasak Burung Puyuh Tumis Ebi Asam Pedas Lezat | Farid | 4.5